Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Глинтвейн с ягодами и грушами

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Горячий ароматный глинтвейн – отличный вариант для холодной погоды. Этот напиток идеально скрасит осенний вечер или согреет вас, когда вы будете отдыхать на природе. Главное пить его небольшими глотками и наслаждаться его удивительным вкусом. В этом рецепте глинтвейна с ягодами и грушами я предлагаю вам приготовить сразу два блюда. Собственно глинтвейн и грушу в вине. Груша немного отдаст глинтвейну вкус и аромат, а вино щедро пропитает грушу насыщенным виноградным вкусом. Дополнительным акцентом тут станут апельсин и ежевика, так что поверьте, этот глинтвейн будет настолько восхитительным, что вы будете готовить его очень часто.

Как приготовить глинтвейн с ягодами

Приготовление 25 минут

Порции 4

Сложность Легко

Ингредиенты

3 груши (твердые сорта)

1-2 бутылки сухого красного вина

цедра четверти апельсина

4 звездочки бадьяна

4 зерна кардамона

2-3 бутона гвоздики

1 палочка корицы

90-110 г сахара

Глинтвейн с ягодами и грушами: Приготовление

Шаг 1

В кастрюлю подходящего размера выливаем вино. У меня была одна бутылка красного сухого, поэтому в процессе приготовления глинтвейна и груш мне приходилось их переворачивать. Если взять несколько бутылок вина, то груши будут полностью покрыты, при этом количество сахара можно увеличить. Специй будет достаточно, как в этом рецепте.

Шаг 2

У груш срезаем дно и чистим от кожуры при помощи экономки. Помните, что для этого рецепта нам нужны твердые сорта груш.

Шаг 3

Выкладываем груши в вино, добавляем сахар и специи, цедру апельсина, доводим до кипения на среднем огне, а затем уменьшаем огонь и варим в течение 15-20 минут.

Шаг 4

За несколько минут до готовности добавляем ягоды ежевики, после чего достаем груши и подаем отдельно, а глинтвейн с ягодами разливаем по кружкам, добавив в каждую по дольке апельсина.