Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Чизкейк в стакане с розмарином и цедрой
Есть множество вкусных десертов, которые не требуют выпечки, например вот этот чизкейк в стакане. Кто-то из вас скажет, что это совсем не чизкейк, но я считаю, что не обязательно делать все по писаным канонам. Главное, что смысл десерта не поменялся – это сочетание крошки печенья и сырной массы. Чтобы он получился максимально нежным, я решил использовать воздушные бисквиты савоярди и нежный сыр маскарпоне. А оригинальные свежие нотки этому десерту придают розмарин, апельсиновая цедра и имбирь.
Как приготовить чизкейк в стакане
Ингредиенты
8-10 шт. Палочка бисквитного печенья Савоярди
125 г Сыр Маскарпоне
30 г Сливочное масло
100 г Кулинарные сливки (33%)
1-2 веточки Розмарин
10 г Корень имбиря (тертый)
0,25 шт. Цедра апельсина (четверти)
2 ч. л. Сахарная пудра
Чизкейк в стакане с розмарином и цедрой: Приготування
Бисквитное печенье (8-10 палочек) натрите на крупной терке, добавьте 30 г растопленного сливочного масла и хорошо перемешайте.
Оборвите листья с нескольких веточек розмарина и очень мелко порубите.
Сливки (100 г) взбейте с 2 ч. л. сахарной пудры до появления устойчивых пиков. Сыр маскарпоне (125 г) переложите в небольшую миску и перемешайте лопаткой или ложкой, добавьте взбитые сливки, измельченный розмарин, тертый на мелкой терке имбирь (10 г) и цедру четверти апельсина. Хорошо перемешайте и разложите по стаканам слоями – слой печенья, затем слой крема, второй слой печенья и верхний слой крема. Отправьте в холодильник минимум на час. Подавайте, украсив бисквитными крошками и веточкой розмарина.
Смотрите мой рецепт чизкейка без выпечки на моем канале. Я немного изменил составляющие и решил поэксперементировать, но оно того стоит!
Готовить – это просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Нові рецепти
