Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Чізкейк у склянці з розмарином і цедрою
Є безліч смачних десертів, які не потребують випічки, наприклад ось цей чізкейк у склянці. Хтось із вас скаже, що це зовсім не чізкейк, але я вважаю, що не обов’язково робити все по писаним канонам. Головне, що сенс десерту не змінився – це поєднання крихти печива і сирної маси. Щоб він вийшов максимально ніжним, я вирішив використати повітряні бісквіти савоярді та ніжний сир маскарпоне. А оригінальної свіжої нотки цьому десерту надають розмарин, апельсинова цедра та імбир.
Як приготувати чізкейк у склянці
Інгредієнти
8-10 шт. паличок бісквітного печива савоярді
125 г сиру маскарпоне
30 г вершкового масла
100 г кулінарних вершків (33%)
1-2 гілочки розмарину
10 г тертого кореня імбиру
цедра з чверті апельсина
2 ч. л. цукрової пудри
Чізкейк у склянці з розмарином і цедрою: Приготування
Бісквітне печиво (8-10 паличок) натріть на крупній тертці, додайте 30 г розтопленого вершкового масла і добре перемішайте.
Обірвіть листя з декількох гілочок розмарину і дуже дрібно порубайте.
Вершки (100 г) збийте з 2 ч. л. цукрової пудри до появи стійких піків. Сир маскарпоне (125 г) перекладіть у невелику миску і перемішайте лопаткою або ложкою, додайте збиті вершки, подрібнений розмарин, тертий на дрібній тертці імбир (10 г) і цедру чверті апельсина. Добре перемішайте і розкладіть по склянках шарами – шар печива, потім шар крему, другий шар печива і верхній шар крему. Поставте в холодильник мінімум на годину. Подавайте, прикрасивши бісквітними крихтами і гілочкою розмарину.
Дивіться мій рецепт чізкейку без випічки на моєму каналі. Я трохи змінив складові і вирішив поексперементувати, але воно того варте!
Готувати – це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
