Коли хочеться приготувати щось водночас смачне, поживне та ніби з ресторану, на думку спадає паста. До того ж ця страва, як правило, не вимагає особливих кулінарних навичок. Особливо якщо рецепт вдалий і ви чітко слідуєте усім інструкціям. Ми зібрали добірку саме таких рецептів: тут все просто, швидко та неймовірно смачно. Розповідаємо, як приготувати пасту на будь-який смак.
Спагеті карбонара
Почнемо з класики, що зветься паста карбонара. Тільки цього разу пропонуємо приготувати спагеті карбонара за домашнім рецептом Євгена Клопотенка. Обирайте гарні макарони з твердих сортів пшениці, що потрібно відварити до стану аль денте, коли макаронини всередині залишаються трохи твердими. До них беріть витриманий твердий сир та якісний бекон.
Паста болоньєзе
Ще один італійський шедевр — це паста болоньєзе з яловичим фаршем. Особливість цього рецепту у тому, що макарони ви будете готувати самостійно. Але не варто цього боятися, оскільки зробити тісто для пасти доволі легко. Якщо у вас немає часу для приготування пасти, беріть макарони з твердих сортів пшениці. Класичним вибором є спагеті, але також можна використовувати макарони у формі пір’їн, мушель або бантиків, що добре утримують соус.
Паста з куркою
Якщо бажаєте приготувати щось просте, але водночас смачне та святкове, зверніть увагу на цей рецепт. Домашня паста з куркою, соусом зі свіжих томатів та пармезаном може стати ідеальним обідом чи вечерею. Страва готується не більш як 20-25 хвилин, тож ви можете зробити таку пасту, якщо потрібно швидко нагодувати гостей. Приготуйте цю страву вашим рідним як прояв турботи про них.
Паста з морепродуктами
Якщо ви не вживаєте мʼясо чи птицю, ось рецепт, що може вам сподобатися. Смачна паста з морепродуктами та пармезаном у томатно-вершковому соусі смакує як ресторанна страва. Виглядає вона також доволі святково, тож можете сміливо готувати її для романтичної вечері. Беріть ті морепродукти, що любите найбільше, або ж просто готовий морський мікс.
Паста з креветками
Ця домашня паста з креветками у вершковому соусі виглядає дуже апетитно. Той випадок, коли в одній тарілці зустрілись продукти, що на всі сто відсотків підходять один одному. Всього 20 хвилин — і ви маєте ідеальну страву на обід чи вечерю. Слідкуйте, щоб макарони залишались ще трохи твердими всередині після варіння. У цьому рецепті використані хвости тигрових креветок, вони продаються вже відварені. Такі креветки не потрібно варити, лише розморозити та трохи підсмажити із часником.
Паста зі шпинатом
Бажаєте чогось простішого та легшого для засвоєння? Ось рецепт пасти зі шпинатом у вершковому соусі. Можна брати як свіжу, так і заморожену зелень. За бажанням до пасти можна додати приблизно 100-150 г томатів чері. Для цього помідори слід помити, висушити, розрізати навпіл та обсмажити на розігрітій з маслом пательні 1,5-2 хв, потім додати пасту та шпинат.
Запечена паста з фаршем
Наостанок залишили ну дуже цікавий рецепт запеченої пасти з фаршем та вершковим соусом. Можна сказати, що це лінива лазанья, що готується значно швидше (до години), а смакує так само класно. Беріть будь-який фарш до вашого смаку та твердий сир, який любите найбільше. Головне, щоб він так само добре плавився, як моцарела у цьому рецепті.
