Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Поссет з апельсиновим соком

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Британська кухня сповнена несподіванок. Хто б ще, крім британців, придумав би змішувати кипляче молоко з вином або елем, щоб отримати гарячий напій зі згорнутого молока. Дійсно, це дуже дивне поєднання, але, менш з тим, готовий напій має досить цікавий смак. Я пропоную вам приготувати безалкогольний варіант цього зимового напою, в якому я використовую апельсиновий сік. Виходить просто чарівний смак. Якщо захочете надати напою більш пікантної нотки, додайте до молока разом із цедрою паличку кориці та зірочку бодяну.

Як приготувати поссет з апельсиновим соком

Приготування 40 хвилин

Порції 2

Складність Помірно

Інгредієнти

400 мл молока 2,5%

цедра 1 апельсина

200 мл апельсинового соку

цукор або мед до смаку

Поссет з апельсиновим соком: Приготування

Крок 1

Апельсин (1 шт.) добре помийте і зніміть із нього цедру. За допомогою соковижималки для цитрусових вичавіть апельсиновий сік - нам знадобиться приблизно одна склянка (200 мл).

Крок 2

Молоко (400 мл) перелийте у невелику каструльку, додайте апельсинову цедру, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і додайте апельсиновий сік. Молоко під дією кислоти повинно згорнутися. Через 30 секунд зніміть з вогню, додайте цукор або мед за смаком і розлийте по склянках. Прикрасьте цедрою апельсина.

Готувати - це просто!