Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Хіт здорового харчування: рецепт парових курячих котлет з кабачком

Автор
Євген Клопотенко

Курячі котлети люблять практично усі. Але що, як ми зробимо їх ще більш ніжними? Для цього потрібно просто приготувати котлети з курячого фаршу на парі. Така страва чудово підходить не лише для посту чи дієт, але й для дитячого харчування. А щоб було ще більше користі та смаку, ми додамо до фаршу натертий кабачок.

Особливості приготування курячих котлет на парі

Якщо ви маєте вдома пароварку, ніяких питань і не виникне. А як приготувати котлети на парі без спеціального приладдя? Вам знадобиться лише звичайна форма для запікання, фольга та трохи води. Все неймовірно просто: ми покладемо сформовані курячі котлети у форму, наллємо трохи води та накриємо фольгою. Поставимо в духовку та через 30 хвилин насолоджуватимемося ніжним смаком парових котлет. Додавши кабачок, ми зробимо котлети ще більш соковитими. Експериментуйте з різними овочами та додавати спеції до смаку.

Фарш для котлет можна купити вже готовий, а можна зробити його самостійно. Для цього обирайте куряче філе чи м’ясо стегенець, смачно буде і якщо взяти мікс з кількох видів курячого м’яса. Перед тим, як формувати котлети, змастіть руки холодною водою, тоді фарш не буде до них прилипати. Смачного!

Читайте також

Рибні котлети в духовці: рецепт із запеченою картоплею під сиром

Найсмачніші котлети. Рубані котлети з курячого філе з томатно-яблучним соусом

Як приготувати курячі парові котлети з кабачком

Приготування 35 хвилин

Порції 6

Складність Помірно

Інгредієнти

На 12-14 котлет:

800 г курячого фаршу

250 г кабачка

1 яйце

2 ст. л. панірувальних сухарів

1 ст. л. олії

до смаку сіль та перець

Курячі парові котлети з кабачком: покроковий рецепт

Крок 1

Підготуйте всі інгредієнти для приготування курячих парових котлет. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Кабачок ретельно помийте та відріжте 250 г. Якщо кабачок молодий, його можна не чистити. Якщо ж більш стиглий, тоді зріжте шкірку та дістаньте насіння.

Подготовьте все ингредиенты для приготовления куриных паровых котлет с кабачком

Крок 2

Натріть 250 г кабачка на тертці з великими отворами. Викладіть натерті кабачки у миску та додайте 800 г курячого фаршу.

Крок 3

Додайте до фаршу 2 ст. л. панірувальних сухарів. Ретельно перемішайте фарш та сформуйте невеличкі котлети. У вас повинно вийти приблизно 12-14 штук.

Крок 4

Перемішайте фарш та сформуйте невеличкі котлети. У вас повинно вийти приблизно 12-14 штук.

Крок 5

Форму для запікання змастіть 1 ст. л. олії за допомогою кулінарного пензлика, викладіть сформовані котлети. Налийте у форму води приблизно на висоту в 1 см від дна. Накрийте фольгою та поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.