Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Ніжний круасан з полуницею від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Раптово захотілось чогось солодкого, а готувати зовсім не хочеться? Знаю — буває! Просто порадуйте себе та зробіть швидкий круасан з полуницею. До того ж це чудовий рецепт на випадок відключення світла. Всього якихось 10 хвилин — і ви вже маєте смачне доповнення до чаю чи кави.

Поради з приготування круасана з полуницею

Для приготування круасана з полуницею використовуйте несолоний крем-сир по типу маскарпоне. Це універсальна основа, яка чудово поєднується не тільки з полуницею та абрикосами, а й з іншими фруктами чи ягодами.

Круасан з полуницею прикрашаємо м’ятою, але цю зелень так само можна додати у сам крем. Таким чином отримаєте більш свіжий та цікавий смак.

Якщо хочете пригостити смаколиком гостей, раджу використовувати кондитерський мішок для наповнення круасанів кремом. Так вийде оформити страву більш акуратно.

Як поліпшити круасан з полуницею

Круасан з полуницею та абрикосами найкраще смакує, якщо випічка свіжа. Тож якщо у вас є світло, обов’язково скористайтесь цією можливістю. Тим паче що приготувати круасани в домашніх умовах не так складно, як здається на перший погляд. А ще можна спекти круасани із заморожених заготовок.

Замість крему з вершкового сиру можна зробити ванільний заварний крем. Або просто збийте вершки жирністю 33-35% з цукровою пудрою за допомогою міксера.

Читайте також

Круасан з шинкою від Євгена Клопотенка

Круасан по-французьки з беконом і соусом песто

Як приготувати круасан з полуницею

Приготування 10 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

2 круасани

150 г крем-сиру

1 ст. л. цукрової пудри

70 г абрикосів

50 г полуниці

2 гілочки м’яти

Круасан з полуницею: покроковий рецепт

Крок 1

Розріжте 2 круасани вздовж навпіл, не дорізаючи до краю, щоб він тримав форму.

Крок 2

Змішайте 150 г крем-сиру з 1 ст. л. цукрової пудри.

Крок 3

Поріжте дрібним кубиком 70 г абрикосів та 50 г полуниці.

Крок 4

Додайте фрукти до крем-сиру та ретельно все перемішайте.

Крок 5

Викладіть фруктовий крем-сир у круасани. Додайте по 1 гілочці м’яти до кожного круасана. Нехай смакує!

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.