Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Намазка з кабачків від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Українська

Не знаєте, що приготувати з кабачків? А ми до вас з цікавою та смачною ідеєю — намазки з кабачків, крем сиру та ароматних спецій. Обсмажені до рум’яності шматочки овочів, подрібнені з часничком, крем-сиром та зеленню ідеально пасують до канапок, крекерів, лавашу та різноманітних закусок. Також радимо спробувати просту намазку з авокадо для ранкових тостів.

Корисні поради з приготування намазки

У всіх нас трішки різні уподобання, тож корегуйте кількість спецій собі до смаку, особливо це стосується кількості часнику та лимонного соку. А якщо хочеться зробити намазку трішки пікантнішою, додайте до неї пластівці перцю чилі або ж дрібно нарізаний гострий перець. А для оригінального свіжого смаку спробуйте додати кілька листочків свіжої м’яти. Якщо ви хочете зробити намазку густішою, то просто додайте ще 100 г крем сиру. Готуєтеся до свята? Тоді не проходьте повз рецепт намазки з тунця та оливок.

Як зберігати намазку з кабачків

Зберігайте намазку в герметичному харчовому контейнері в холодильнику 4-5 діб, при цьому старайтеся надовго не залишати її за кімнатної температури. А якщо робите страву лише для себе одного, то радимо приготувати половину зазначеної в інгредієнтах порції. Спробуйте також смачну намазку з оселедця та вершкового масла.

Як приготувати намазку з кабачків

Приготування 20 хв

Порції 4

Складність Легко

Інгредієнти

2 кабачки

2 ст. л. олії для смаження

5 зубчиків часнику

200 г крем сиру

1 ч. л. орегано

сіль та перець до смаку

½ ч. л. коріандру

3 гілочки петрушки або базиліку

1-2 ст. л. лимонного соку

хліб для подачі

Намазка з кабачків: покроковий рецепт

Крок 1

Кабачки помийте, просушіть та наріжте кубиками. Викладіть їх на розігріту пательню з 2 ст. л. олії та обсмажте до рум'яної скоринки 5-7 хв. Наприкінці смаження додайте до кабачків нарізані слайсами 4-5 зубчиків часнику.

Крок 2

Обсмажені кабачки з часником викладіть в чашу блендера, додайте до них 200 г крем сиру, дрібно нашатковану зелень. Перебийте інгредієнти до однорідності.

Крок 3

Додайте до намазки 1 ч. л. орегано, ½ ч. л. коріандру, сіль, перець та лимонний сік до смаку. Перемішайте та подавайте.
Радимо придбати підписку на наш сайт, щоб відключити рекламу та створити зручну кулінарну книгу з рецептами

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.