Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Молода картопля з мітболами

Автор
Євген Клопотенко

Мітболи – це як фрикадельки, тільки особливо смачні. Там немає рису, але є інгредієнт, який додасть страві пікантності та наповнить вас насолодою. Такі мітболи дуже потрібно подавати з молодою картоплею, яким зараз заповнені всі прилавки на ринках. Тільки додайте до картоплі оцет – це буде чимось новим, незвичайним і таким, що захочеться ще. Я впевнений, вам сподобаються такі смачні сполучення.

Як вибрати м’ясо, дивіться тут

як приготувати Молоду картоплю з мітболами

Приготування 1 година 5 хвилин

Порції 4

Складність Помірно

Інгредієнти

300 г молодої картоплі

2 зубчики часнику

1/2 ст. л. винного оцту

20 г вершкового масла

до смаку запашний перець

до смаку морська сіль

Для мітболів:

300 г м`ясного фаршу (свинячо-яловичого)

50 г чорізо (або копченої ковбаси)

10 мл лимонного соку

до смаку сіль і перець

Молода картопля з мітболами: Приготування

Крок 1

Для мітболов дрібно наріжте чорізо. Фарш змішайте з чорізо, спеціями і лимонним соком. Сформуйте кульки по 70 г кожен і відправте мітболи в духовку при 180 градусах. Запікайте 30 хвилин (до готовності).

Крок 2

Картоплю варіть з часником і запашним перцем приблизно 20 хвилин до готовності. Злийте воду. Додайте вершкове масло і винний оцет із сіллю. Закрийте кришкою і активно перемішайте. Якщо немає винного оцту, то можна використовувати кислу сметану.

Готувати - це просто!