Кремовий та ніжний. Птітім з вершками та пармезаном від Євгена Клопотенка

Я люблю такі страви, що не вимагають складних кулінарних навичок та купи екзотичних інгредієнтів, але, водночас можуть потішити своїм досконалим смаком. Птітім з вершками та пармезаном одна з таких страв – проста у приготуванні, але здатна вразити навіть гурмана. Якщо ви шукаєте ідеальний гарнір до курки чи салату зі свіжих овочів або новий варіант сніданку – птітім те що вам потрібно.

Сам по собі птітім це маленькі запечені кульки, подібні до пасти, що виготовляють із твердих сортів пшениці і води. У цьому рецепті ми всього за лічені хвилини просту кашу перетворимо у досконалу страву.

Поради з приготування птітіму

Обирайте птітім із твердих сортів пшениці, він є більш здоровою опцією та краще зберігає форму при приготування.

Ви можете приготувати цю страву із птітіму, що залишився з попередньої вечері у вас у холодильнику. Поки будете тушкувати кашу з вершками, вона у вас і розігріється.
Птітім з твердих сортів пшениці взагалі чудово зберігає форму та не розварюється навіть при повторному нагріванні, тож ви можете відварити птітім заздалегідь, а потім використовувати для інших страв, наприклад для східного салату табуле або для для того ж птітіму з вершками та пармезаном.

Як приготувати птітім з вершками