Конфітюр з гарбуза з апельсином
-
Приготування35 хвилин
-
Порції4
У жовтні, вже практично традиційно, на наших кухнях виконує соло гарбуз. Він корисний, смачний і дуже універсальний. З нього можна приготувати салати, супи і навіть десерти. У «Гастромайстерні Конфітюр» ми готуємо будь-які конфітюри – з цибулі, інжиру, груші, але до гарбуза поки не дійшли. Я вирішив трохи виправити ситуацію і поділиться рецептом гарбузового конфітюру на своєму сайті. Отже, сьогодні ми приготуємо дуже простий і смачний конфітюр з гарбуза з шматочками апельсина і апельсиновою цедрою. Він виходить таким сонячним, що про осінь навіть не згадуєш.
Як приготувати конфітюр з гарбуза
Інгредієнти
Конфітюр з гарбуза з апельсином: Покроковий рецепт
Гарбуз помийте, почистіть, наріжте невеликим кубиком. Апельсини помийте, з одного апельсина наріжте цедру, а потім почистіть обидва апельсина, очистіть від плівок і перегородок, залишивши тільки м'якоть.
У каструлю з товстим дном викладіть гарбуз, додайте воду, цукор і поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння і тушкуйте, періодично помішуючи, поки гарбуз не стане м'якою (приблизно 15 хвилин). Додайте апельсинову м'якоть і цедру і тушкуйте ще 5 хвилин. Якщо хочете закрити конфітюр в банки, розкладіть його по стерильним банками і закатайте кришками.
Готувати - це просто!
Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею» видавництва «Книголав».
- Оцінити рецепт:
-
4
Залишити відгук