Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Китайський салат з редьки та морви з насінням кунжуту від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Як ви гадаєте, скільки потрібно інгредієнтів для смачного салату? Десять, сім, п’ять? Ми впевнені, що достатньо двох основних і правильної заправки. Саме так готується салат коул слоу, який став справжньою легендою, а також китайський салат з редькою і морквою. Напрочуд просте поєднання смаків, але який приголомшливий результат!

Щоб приготувати цей салат, вам не треба докладати багато зусиль, навіть якщо немає електроенергії чи додаткових гаджетів, аби приготувати цю вітамінну смакоту.

Як вибрати овочі для салату?

Редька різниться за кольором та розмірами. Але незалежно від того, всі види мають дуже схожий смак — трохи солодкуватий та пікантний, з гірчинкою. Тому для салату підійде і чорна, і червона, і біла редька. Ми використали червону, але як варіант, спробуйте купити кілька видів та обрати той, який більше до вподоби.

Читайте також

Ідеальний хрумкіт. Кабачки по-корейськи швидкого приготування

Редька, сметана й сік лимона. Готуємо простий і смачний салат

Як приготувати салат з редькою і морквою

Приготування 10 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

2 невеликих моркви

200 г червоної або білої редьки

1 ст. л. рисового оцту (або винного)

1 ст. л. соняшникової олії

1 ч. л. насіння кунжуту

2 ст. л. лимонного соку

1 ч. л. цукру

сіль до смаку

Китайський салат з редьки та морви з насінням кунжуту від Євгена Клопотенка: Приготування

Крок 1

Помийте та очистьте 2 невеликих морквини та червону редьку помийте, почистьте і поріжте тонкою соломкою. Для цього найкраще використовувати спеціальну тертку або економку. Викладіть овочеву соломку в миску.

Крок 2

Для заправки в окремій ємності змішайте 1 ст. л. рисового або винного оцту, 1 ст. л. соняшникової олії, 2 ст. л. лимонного соку, сіль до смаку і 1 ч. л. цукру. Перемішайте, поки цукор не розчиниться.