Китайський салат з редьки та морви з насінням кунжуту від Євгена Клопотенка
-
Приготування10 хвилин
-
Порції2
Як ви гадаєте, скільки потрібно інгредієнтів для смачного салату? Десять, сім, п’ять? Ми впевнені, що достатньо двох основних і правильної заправки. Саме так готується салат коул слоу, який став справжньою легендою, а також китайський салат з редькою і морквою. Напрочуд просте поєднання смаків, але який приголомшливий результат!
Щоб приготувати цей салат, вам не треба докладати багато зусиль, навіть якщо немає електроенергії чи додаткових гаджетів, аби приготувати цю вітамінну смакоту.
Як вибрати овочі для салату?
Редька різниться за кольором та розмірами. Але незалежно від того, всі види мають дуже схожий смак — трохи солодкуватий та пікантний, з гірчинкою. Тому для салату підійде і чорна, і червона, і біла редька. Ми використали червону, але як варіант, спробуйте купити кілька видів та обрати той, який більше до вподоби.
Як приготувати салат з редькою і морквою
Інгредієнти
Китайський салат з редьки та морви з насінням кунжуту від Євгена Клопотенка: Покроковий рецепт
Помийте та очистьте 2 невеликих морквини та червону редьку помийте, почистьте і поріжте тонкою соломкою. Для цього найкраще використовувати спеціальну тертку або економку. Викладіть овочеву соломку в миску.
Для заправки в окремій ємності змішайте 1 ст. л. рисового або винного оцту, 1 ст. л. соняшникової олії, 2 ст. л. лимонного соку, сіль до смаку і 1 ч. л. цукру. Перемішайте, поки цукор не розчиниться.
Заправте салат і дайте йому постояти протягом 10 хвилин, щоб овочі промаринувалися. При подачі посипте 1 ч. л. насіння кунжуту.
Готувати - це просто!
- Оцінити рецепт:
-
27
Відгуки