Икра из шампиньонов

Как вы знаете, я очень люблю разные намазки. Мы уже готовили икру из баклажанов, и вот пришло время грибов. Икра из шампиньонов – очень проста и доступна, все ингредиенты для нее можно купить в любом супермаркете. Это идеальный вариант для тех, кто не ест мясо и следит за своим питанием. Вы можете взять баночку такой икры на работу и устроить легкий перекус в середине дня. Обещаю, завистливые взгляды вокруг вам гарантированы.

Икра из шампиньонов: пошаговый рецепт

икра из шампиньонов
Распечатать рецепт
Голоса: 2
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
15 минут
 Время подготовки 15 минут
 Время приготовления
5 минут
 Время приготовления 5 минут
 Время на остывание
10 минут
 Время на остывание 10 минут
 Порции
2
 Порции
2
Распечатать рецепт
Голоса: 2
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
15 минут
 Время подготовки 15 минут
 Время приготовления
5 минут
 Время приготовления 5 минут
 Время на остывание
10 минут
 Время на остывание 10 минут
 Порции
2
 Порции
2
  1. Грибы помойте и порежьте крупными кусочками. Разогрейте большую сковородку со сливочным маслом, выложите грибы в один слой. Если все грибы не помещаются сразу на одну сковородку, жарьте их несколькими порциями.
  2. Добавьте соль, перец, молотый кориандр, измельченный чеснок и обжаривайте, пока грибы не приобретут коричневый цвет. Добавьте коньяк и дайте ему упарится. Снимите с огня и дайте остыть.
  3. Измельчите грибы в чаше блендера до однородного состояния, охладите в холодильнике в течение часа. При подаче на стол украсьте измельченной зеленью. Храните икру в холодильнике не более двух суток.

Готовить – это просто!

Поделиться: