Готується за п’ять хвилин! Простий салат з редиски та цибулі шніт

Я знаю, що ви знаєте, як корисно їсти овочі. Але ж не завжди є сили готувати собі до вечері ще й щось корисне та овочеве. На такі випадки треба мати під рукою кілька рецептів найпростіших салатів з невеликої кількості інгредієнтів, так щоб нарізати та зібрати страву можна було за якихось п’ять-десять хвилин. Перед вами як раз один з таких салатів, де все дуже просто: нарізали редиску з цибулею, салат взагалі порвали руками, заправили смачною заправкою та можна смакувати.

Що таке цибуля шніт та чим її замінити

Цибуля шніт або цибуля-трибулька чи “різанець” — це один з видів підродини цибулевих, є городньою культурою та часто використовуються у кулінарі. Тонкі, темно-зелені та трубчасті пір’їни цибулі-трибульки мають м’якший смак та аромат, порівняно зі звичайною цибулею, у них відсутня гострота, натомість більш виражена солодкість. А ще ця культура є дуже корисною: у зелених пір’їнах міститься бета-каротин, вітаміни С, В3, В9, а ще магній та залізо. Втім, за потреби, замінити цибулю-трибульку можна і звичайною зеленою цибулею. Або ж готуйте інший мій салат з редискою та зеленню, де замість цибулі шніт використовується петрушка.

Чим заправити салат

У рецепті я запропонував дуже просту заправку з рослинної олії та лимонного соку, але ви можете урізноманітнити її, додавши спеції собі до смаку, наприклад мелений духмяний перець, трохи часнику, свіжий базилік та кріп або петрушку.

Спробуйте також приготувати салат із соусом з оливкової олії холодного віджиму та бальзамічного оцту.

Дуже смачно замість рафінованої соняшникової олії взяти запашну соняшникову, або кунжутну олію.

Як приготувати салат з редискою