Гарбузове пюре з анісом

14 Травня, 2021

Європейська

5.00 / 5

Приготування

35 хвилин

prep_time_text 30 хвилин

total_time_text 35 хвилин
Порції

4
Складність

Легко

Коли ми чуємо слово пюре, найчастіше ми згадуємо картопляне. Але ж пюре можна готувати не тільки з картоплі, але і з інших овочів, причому виходить воно нічим не гірше, головне підібрати потрібний акомпанемент для овочу. Я пропоную приготувати гарбузове пюре з анісом – дуже просте і смачне поєднання. Подавайте його як закуску або в якості гарніру з м’ясними стравами – задоволення вам гарантовано.

Як приготувати гарбузове пюре

Інгредієнти

800 г Гарбуз

2 ст. л. Оливкова олія

1 зірочка Аніс

за смаком Сіль та перець

Гарбузове пюре з анісом: Покроковий рецепт

Крок 1

Духовку розігрійте до 180 градусів. Гарбуз очистить і поріжте невеликими кубиками. Викладіть на деко і полийте невеликою кількістю оливкової олії. Запікайте в духовці протягом 25 хвилин або поки гарбуз не стане м'яким.

Крок 2

Дістаньте з духовки, дайте охолонути. Насіння анісу вийміть з зірочок. Подрібніть гарбуз занурювальним блендером або в чаші блендера до стану пюре з додаванням декількох насіннячок анісу. Додайте за смаком оливкову олію, сіль і перець. Прикрасьте зеленню при подачі.