Фриттата со шпинатом, или зеленый омлет

В модном слове “фриттата” нет ничего необычного. На деле – это обычный омлет в итальянской кухне. Нюанс лишь в том, что готовится он обязательно с начинкой. В взбитые яйца итальянцы добавляют овощи, зелень, сыр, мясо или колбасу. Я предлагаю вам приготовить “зеленый” омлет – со шпинатом, зелёным луком и зеленым горошком. Очень летний и сочный рецепт, как по мне.

Фриттата со шпинатом: пошаговый рецепт

Фритатта со шпинатом
Распечатать рецепт
Голоса: 2
Оценка: 4.5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
5 минут
 Время подготовки 5 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
2
 Порции
2
Распечатать рецепт
Голоса: 2
Оценка: 4.5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
5 минут
 Время подготовки 5 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
2
 Порции
2
  1. Яйца взбейте в миске с солью и перцем. Сыр натрите на крупной терке.
  2. Горошек отварите в течение трех минут в подсоленной и подслащенной кипящей воде.
  3. Сливочное масло растопите на сковороде и обжарьте на нем половину шпината в течение трех минут, постоянно помешивая.
  4. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, жарьте еще минуту.
  5. Добавьте горошек и залейте взбитыми яйцами. Посыпьте сыром и отправьте на 10 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Готовить – это просто!

Поделиться:
Опубликовано