Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Додайте пікантності. Часникове масло від Євгена Клопотенка

Name: Додайте пікантності. Часникове масло від Євгена Клопотенка
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Українська
Ingredients: 2 головки часнику; 250 г вершкового масла; ½ ч.л. солі

Автор
Євген Клопотенко

Українська

Хліб з маслом – це чітміл, чіткод і суцільна насолода. Його можна їсти і просто так, і з чаєм, і до основних страв. Але що як зробити ті канапки з маслом іще цікавішими та насиченішими на смак. Колись ми пробували смачне вершкове масло з оливками, сьомгою та зеленню, а тепер вирішили приготувати його з часником. Ну бо часник – це така українська особлива спеція, котра робить усе трішки смачніше.

Скільки часнику додавати

У цей рецепт на 250 г масла ми додали дві головки часнику. Масло вийшло досить ніжним із легким посмаком часнику. Якщо ви прямо ну дуже любите цю спецію, додавайте більше часнику – 3 головки, щоб масло було прямо таки пікантним.

Як зберігати часникове масло

Класично масло зберігається в холодильнику, однак відразу після приготування ми радимо покласти його в морозилку. Це дасть йому можливість стабілізуватися впродовж пари годин, а потім його можна буде перекласти в холодильник для постійного зберігання.

Читайте також

Грінки з часником за рецептом Євгена Клопотенка

Пікантний смак. Маринований часник на зиму

Як приготувати часникове масло

Приготування 35 хвилин

Порції 6

Складність Легко

Інгредієнти

2 головки часнику

250 г вершкового масла

½ ч.л. солі

Масло з часником: покроковий рецепт

Крок 1

Загорніть 2 головки часнику в фольгу, розігрійте духовку до 180 градусів і запечіть часник впродовж 20 хвилин.

Крок 2

Дістаньте готовий часник, очистьте його та покладіть у чашу блендера. Викладіть у чашу 250 г масла. Додайте ½ ч.л. солі.

Крок 3

Перебийте масло з часником до однорідної консистенції.

Крок 4

Перекладіть масло на лист пергаменту, закрутіть його в конус цукеркою, додатково обгорніть плівкою та покладіть у морозилку на 1-2 години.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.