До вареників та на хліб. Автентична начинка з салом та горіхами від Євгена Клопотенка

Розкажу вам класний спосіб зробити звичні вареники, палюшки чи галушки ще смачнішими — подавайте їх з цією начинкою з сала, цибулі та горіхів замість звичної засмажки. Звісно, обсмажена з олією цибуля — це класика, але завжди є місце для кулінарних експериментів та покращень. Така начинка також чудово працюватиме як намазка для свіжого хліба, коржиків чи млинців.

Які горіхи використовувати

Ви використали волоські горіхи, адже вони зростають по всій Україні і найкраще підійдуть до такої автентичної начинки. Але, за бажанням, ви можете експериментувати з інгредієнтами, використайте ті горіхи що є у вас під рукою, або смакують вам найбільше.

Як подавати

Коли ваші вареники або палюшки вже будуть готовими, просто викладіть зверху кілька ложок начинки та перемішайте.

До каші. Подаючи, наприклад, гречку, пшеницю, перловку або ячну кашу, покладіть поруч пару столових ложок начинки.

Подайте начинку в окремій мисці таким чином, що б кожен за столом міг зачерпнути для себе бажану кількість та покласти на хліб.

Як приготувати начинку