Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

До свята і на щодень. Канапки з печінкою тріски та яйцями від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Канапки з печінкою тріски — не лише смачна, але й надзвичайно корисна закуска, яка підійде як до святкового столу, так і на щодень. Хрумкий, підсушений багет, соковиті томати чері та ніжні відварені яйця прекрасно доповнять печінку тріски.

Чим корисна печінка тріски

Печінка тріски є джерелом жирних омега-3 кислот, кальцію, йоду, магнію, фосфору, а також вітамінів А, В, С та D. Крім цього вона містить незамінні амінокислоти лізин та триптофан, останній з яких є прекурсором серотоніну, нейромедіатора який контролює нашу здатність навчатися, концентруватися, відчувати радість, а також такі фізіологічні процеси як звуження судин. Також радимо спробувати салат з печінкою тріски та овочами.

Що можна додати до канапок

За бажанням, до канапок можна додати тертий твердий сир на ваш вибір. Замість томатів чері цікаво використати зернятка гранату, соковиті та кисло-солодкі, вони гарно доповнять печінку тріски. Замість листя салату завжди можете взяти свіжий кріп, листя петрушки або руколу.

Як приготувати канапки з печінкою тріски та сиром

Приготування 15 хв

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

4 скибки багета

2 яйця

2 помідори чері

200 г печінки тріски

2 салатних листочки

1 ст. л. олії з печінки

¼ ч. л. перцю

Канапки з печінкою тріски, сиром та томатами: покроковий рецепт

Крок 1

Відваріть два курячих яйця до готовності: для цього залийте їх водою, доведіть до кипіння та варіть на невеликому вогні 10 хв. Потім зніміть з вогню, залийте яйця холодною водою та охолодіть їх до кімнатної температури.

Крок 2

Яйця почистьте та натріть на терку. Додайте до яєць 1 ст. л. олії з печінки, ¼ ч. л. перцю та перемішайте.
Радимо придбати підписку на наш сайт, щоб відключити рекламу та створити зручну кулінарну книгу з рецептами

Крок 3

Підсушіть 4 скибки багета на сухій пательні з обох боків, до рум'яності.

Крок 4

Викладіть терті яйця на багет, покладіть шматочки тріски. Зверху викладіть по половинці томатів чері та шматочки салатного листя.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.