Для смачної осені. Добірка найкращих рецептів з гарбуза
Так вже повелося: осінь у нас асоціюється з помаранчевим кольором, гарбузами та рецептами гарячих супів і затишної випічки. Щоб не дати холоду і осінній меланхолії шансу, зібрали для вас цю добірку. Гарбуз подбає про ваше здоров’я, адже містить численні вітаміни та мікроелементам, а ще він радує око яскравим кольором і звісно потішить смакові рецептори.
Салат з гарбузом і сиром
Гарбуз містить вітаміни А, С, В12, Е, Залізо, Калій та має здатність підтримати ваш імунітет, якість зору та здоров'я серця. Доповніть його ніжним кисломолочним сиром, зеленню, насінням гарбуза — і отримає корисний, красивий та смачний салат всього за 15 хв! До речі, гарбуз не доведеться попередньо варити чи запікати.
Гарбузовий кекс. Найсмачніший осінній десерт
Рум’яно-помаранчеві кекси чудово смакують до чаю чи кави, а також їх зручно взяти в дорогу чи спакувати дитині до ланчбокса. Смак гарбуза легкий і не нав'язливий, тож кекси точно сподобаються малечі. Маленький бонус: ваш дім наповниться божественними ароматами солодкої випічки та кориці, а це плюс 100 очок до атмосфери затишку.
Гарбузова каша з пшоном у мультиварці
Перше що приходить в голову при думці про гарбуз — це, звісно, гарбузова каша. Пропонуємо спростити собі життя та приготувати її в мультиварці: просто засипте всі інгредієнти в чашу, залийте водою і увімкніть потрібний режим. За 20 хвилин матимете корисний гарнір або сніданок на всю сім'ю. Немає мультиварки? Не біда, рецепт можна адаптувати і до звичайної каструлі чи духовки.
Крем-суп із запеченого гарбуза з соусом песто і пармезановим чипсом
Гарячий, густий, кремовий суп зігріє і захистить від осінньої хандри. Бо ж важко сумувати коли перед тобою парує тарілка яскравого делікатесу, який ви приготуєте всього за 35 хв. Цікавинки супу додадуть горіхи, насіння, пармезан та соус песто.
Салат з беконом і гарбузом
Хрумкий підсмажений бекон, кисло-солодкі помідори чері та запечені шматочки гарбуза поєднуються у вишукану страву, яку, до того ж легко приготувати вдома. Прекрасний салат для обіду чи вечері, адже є досить поживним і водночас корисним. Завдяки яскравим барвам, салат з беконом і гарбузом круто виглядатиме на святковому столі, а гості проситимуть поділитися рецептом.
Вівсянка з гарбузом
Відкиньте стереотипи: вівсянка смакує не лише з бананами чи ягодами. Карамелізований гарбуз з корицею у вівсяній каші на своєму місці — підсолодить, додасть страві виразного смаку, та порадує яскравим кольором.
Оладки на молоці з гарбузом
Оладки маю суперсилу робити людей щасливішими, тому ми переконані, що це найкращий недільний сніданок. Рум'яні, пишні, гарячі оладки покращити може лише начинка зі стиглого солодкого гарбуза. До того ж це хороший спосіб переконати дітей спробувати цей овоч.
Паста з гарбуза а-ля хумус
Хумус - традиційна намазка на хліб та овочів, яку традиційно готують з нуту, тахіні і лимонного соку давно вже увійшла в наші холодильник та продуктові кошики. Ми ж пропонуємо українізований варіант хумусу на основі пюре з гарбуза: смакує замість паштету на хліб, або як соус до овочів та м'яса чи гарнірів.
Брускети з гарбузом та фетою
Здавалося б, це всього лише проста закуска з хрумкого хліба, проте ці брускети — справжній вибух смаків! Тут гармонійно поєднуються ніжність сиру фета, солодощі гарбуза та цитрусова кислинка апельсина. Додайте до цього трохи перцю та аромат базиліку, і ось ідеальний рецепт. Приготування займає всього 15 хвилин, а відчуття задоволення від такої закуски на цілий день.
Сирна запіканка з гарбузом
У цій запіканці мінімум борошна, зате багато м'якого сиру та солодкого гарбуза. Всі інгредієнти збийте блендером до однорідної кремової консистенції, викладіть у форму, потім в духовку на 35-40 хвилин. Результат? Смачна та корисна запіканка, ідеальна до чаю. Щоб додати ще більше смаку, можете полити розтопленим шоколадом.
Готувати — це просто!
