Поради Клопотенка

Страви до Маковія

Що спекти на Маковія? 10 рецептів випічки до свята від Євгена Клопотенка

Як правильно зберігати продукти

Щоб продукти залишалися свіжими довше! Ось як правильно зберігати популярні інгредієнти

Алкоголь в кулінарії

Навіщо в страви додають алкоголь та як робити це правильно: пояснення та поради

Як обрати стиглий кавун

Шість дієвих порад, як обрати стиглий та солодкий кавун

сіль зі смаком вина

До мʼяса, риби та овочів. Чим цікава винна сіль та як приготувати її в домашніх умовах

сендвіч з крем-сиром

З мʼясом, сиром та овочами. Найсмачніші сендвічі за рецептами Євгена Клопотенка

Наливка

Ловіть момент! Шість смачних наливок, які варто приготувати цього літа

Приготування

еспресо тонік

Холодні кавові напої. Добірка найкращих рецептів на літо

Як заморозити черешню

Для випічки, компотів та соусів. Три способи заморозити черешню на зиму

розчинна кава

Не тільки у випічці. Найцікавіші ідеї використання розчинної кави у рецептах

Тісто на галушки: як приготувати

Тісто на галушки: традиції, поради та перевірені рецепти

Приготування

Спеція сумах

Східна спеція, яка зростає в Київських дворах. Що таке сумах та як його використовувати в рецептах

Проста літня випічка: добірка

Проста літня випічка: вісім найкращих рецептів із сезонними ягодами

норма білка в день

Норма білка в день. Як легко додати білкові продукти до щоденного раціону

Їжа в дорогу

Їжа в дорогу. Ідеї найкращих перекусів для мандрівки та що не варто брати в подорож

Розчинна кава

Розчинна кава — недооцінений продукт! Як правильно заварювати розчину каву, щоб покращити її смак

Як засолити помідори

Квашені помідори своїми руками: поради, нюанси та перевірені рецепти від Євгена Клопотенка

як засолити огірки

Як засолити огірки: техніки, поради та перевірені рецепти від Євгена Клопотенка

Вареники з вишнями

Вдається завжди! Тісто на вареники з вишнями від Євгена Клопотенка

Приготування

азійська кухня

Азійська кухня у вас вдома. Топ десять продуктів для базових азійських рецептів

Майонез

Майонез у випічці: технолог та кухар пояснюють, як та навіщо замінювати яйця популярним соусом

чай матча у кулінарії

Не лише напій. Найкращі ідеї для використання чаю матча у кулінарії