Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Боул з кіноа та лососем від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Якщо у вас немає часу та бажання довго бути на кухні, а їсти хочеться тут і зараз, пропоную вам зробити поживний боул з кіноа та лососем. Таку страву особливо добре готувати, маючи вже зварену крупу. Залишиться лише скласти боул до купи та насолоджуватися!

Що таке боул

Раніше ми розповідали, що таке боул та як його зробити. Це страва, яка подається в глибокій мисці та складається з різноманітних інгредієнтів, зазвичай свіжих та поживних, що гармонійно поєднуються між собою. Боул популярний у концепції здорового харчування, оскільки дозволяє легко збалансувати білки, жири та вуглеводи, а також включає багато овочів і свіжих продуктів.

З чого складається боул

Основа боула — це, як правило, злаки. В нашому випадку кіноа, але ви можете використати рис чи булгур. З білкових продуктів можна обрати курку чи рибу, як це зробив я. Мені дуже подобається поєднання лосося та кіноа. Якщо ви не вживаєте риби та мʼяса, беріть бобові, яйця або тофу. Обовʼязковий компонент боула — зелень. Тут немає обмежень по вибору та кількості. Овочі також беріть будь-які, як-от томати чері та авокадо у нашому випадку. Заправку робимо опціонально, але дуже раджу сприснути страву лимонним соком перед вживанням.

Читайте також

На український манір. Як приготувати боул з гречкою та яйцем пашот

Смузі-боул з банана і смородини

Як приготувати боул з кіноа

Приготування 25 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

30 г кіноа

50 г томатів чері

1/2 шт. авокадо

40 мл соєвого соусу

1 ст. л. оливкової олії

сіль до смаку

100 г свіжого лосося

10 г бейбі шпинату

2 скибки лимона

10 г мікрогріну

Боул з кіноа: покроковий рецепт

Крок 1

Відваріть 30 г кіноа у 100 мл води протягом 15-20 хвилин на маленькому вогні.

Крок 2

Поріжте навпіл 50 г томатів чері. Наріжте на скибочки половинку авокадо.

Крок 3

Змішайте 40 мл соєвого соусу, 1 ст. л. оливкової олії та сіль до смаку. Поріжте 100 г свіжого лосося скибками та занурте у соус на пару хвилин.
Якщо реклама заважає вам готувати, відключіть її, придбавши підписку.

Крок 4

Викладіть у тарілку кіноа, томати чері, лосось, авокадо, 10 г бейбі шпинату. Прикрасьте страву 2 скибками лимона та 10 г мікрогріну. Нехай смакує!

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.