Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
З сиром та шинкою. Поживний бутерброд з яйцем від Євгена Клопотенка
Набридло їсти яйця на сніданок? Їхня проблема в одноманітності, але варто лише трохи змінити підхід, і звичайні інгредієнти заграють по-новому. Трохи хрумкого хліба, тягучий сир та правильно посмажене яйце — і вам вже не хочеться повертатися до банальної яєчні. Цей бутерброд готується швидко, виглядає апетитно й смакує так, ніби ви спеціально прокинулися раніше, щоб його приготувати. Хоча насправді страва готується так само просто, що й лінива піца з лаваша, тільки в сніданковому форматі.
Зміст
Який хліб обрати
Для цього рецепта обирайте тостовий хліб середньої товщини, адже він краще тримає форму після вирізання серединки. Важливо, щоб шинка і сир були нарізані рівно під розмір отвору, тоді начинка не випадатиме під час смаження. Обсмажуйте хліб на сухій пательні на середньому вогні, щоб сир встиг розплавитися, а хліб — стати золотистим і хрумким.
Поради з приготування яєць і подачі
Смажте яйця на невеликій кількості олії або на антипригарній пательні, щоб жовток залишився цілим і ніжним. Вирізайте яйце одразу після смаження, поки білок ще м’який — так воно ідеально ляже в бутерброд. У готовому вигляді цей сніданок злегка нагадує сирний мелт, але з акцентом на яйце й текстуру, тож подавайте одразу, поки сир тягнеться, а хліб ще хрумкий.
Як приготувати бутерброд з яйцем
На 100 грам готової страви
293
Калорії
19.2 г
Білки
16.1 г
Жири
17.9 г
Вуглеводи
1.5 г
Клітковина
1.8 г
Цукор
55
Глікемічний індекс
Інгредієнти
3 скибки хліба для тостів
6 скибок шинки
6 слайсів твердого сиру
3 яйця
Бутерброд з яйцем: покроковий рецепт
Візьміть 3 скибки хліба для тостів та вичавіть серединку за допомогою чарки, круглої форми для печива або кулінарного кільця.
Так само по розміру вичавіть по 2 кружальця шинки на кожну скибку хліба та 2 кружальця твердого сиру.
Викладіть шинку та сир у серединку кожної скибки хліба шарами. Викладіть хліб на суху пательню та обсмажте з двох сторін.
Окремо посмажте 3 яйця, щоб вийшла оката яєчня. Обережно зніміть яйця з вогню та виріжте з кожної яєчні жовток з білком по розміру кружальця, що використовувати у першому кроці.
Викладіть яйця на бутерброди та подавайте. Нехай смакує!
ПИТАННЯ І ВІДПОВІДІ
Чи можна використати інший хліб замість тостового?
Так, підійде будь-який хліб, який добре тримає форму й не кришиться.
Який сир краще обрати для цього рецепта?
Найкраще підійдуть сири, що добре плавляться, як-от чедер чи гауда.
Чи можна приготувати цей бутерброд заздалегідь?
Краще готувати й подавати одразу, щоб зберегти хрумкість хліба та тягучість сиру.
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Покупки місяця
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
