Як зробити напій цикорію — простий спосіб

Якщо ви шукаєте, чим замінити каву, цикорій однозначно стане вам у пригоді. Це класна альтернатива усім напоям, що містять кофеїн. Він не тільки цікаво смакує, а ще й приносить користь організму. Обовʼязково спробуйте заварити цикорій вдома, бо до того ж це ще й просто робиться. Чому б не скуштувати щось нове?

Який буває цикорій

Існує декілька основних видів цикорію, з якого роблять напій. Найбільш популярний варіант — розчинний порошковий цикорій. Саме такий використовував я. Він має характерний гіркувато-солодкий смак із горіховими нотками. Також популярним є екстракт цикорію у вигляді концентрованої рідини, яка виготовляється з обсмаженого коріння. Існує цикорій у готових сумішах. Він часто змішується з кавою або іншими рослинними компонентами (наприклад, ячменем) для створення напоїв із м’якшим смаком і меншою кількістю кофеїну.

Як покращити смак напою

Звісно, до напою можна додати цукор або цукрозамінник, якщо ви такі вживаєте. Тут все залежить від ваших смакових уподобань. Раджу спробувати додати до напою дещо зі спецій. Кориця додасть тепла й солодкуватого аромату, чудово поєднується з гіркуватим цикорієм. Кардамон створює свіжий і пряний смак, додаючи східного колориту. Трохи гострий смак імбиру робить напій зігріваючим, особливо взимку. Гвоздика чи мускатний горіх додають легкий аромат і роблять напій схожим на святкові гарячі напої. А ще можна робити напій цикорію на кокосових вершках, з медом чи ваніллю.

Читайте також

Гарячий шоколад від Євгена Клопотенка

Іспанські пристрасті. Що таке кава кортадо та як її приготувати

Як заварити цикорій