Хто б що не казав, а вести здоровий спосіб життя не так вже й легко. Головна складність полягає у тому, що це потребує постійного залучення та певних ресурсів. Втім, якщо ми хочемо уникнути передчасного старіння та зберегти молодість якомога довше, вкладатися у себе таки доведеться. Почати варто з найголовнішого — харчування.
Дієтологиня Оксана Скиталінська дає прості поради, як запроваджувати у раціон здорову їжу. А цього разу спеціалістка розповіла про ультраоброблені продукти та їхній вплив на передчасне старіння.
Оксана СкиталінськаУльтраоброблені продукти та старіння
Чому ультраоброблені продукти так часто стають темою для обговорення, коли йдеться про молодість та здоровʼя? Насправді все доволі просто. Вони мають високий глікемічний індекс, через що різко підвищують рівень цукру в крові. «Харчування складає 50% тих факторів, що впливають на стан нашого здоровʼя. Попри те, що зараз ми маємо величезний вибір продуктів, люди лишаються у стані харчового дефіциту, споживаючи ультраоброблену їжу, яка позбавлена майже усіх корисних речовин, що мала», — зазначає Оксана Скиталінська.
Ультраоброблені продукти містять велику кількість солі, жиру (зокрема, трансжирів) та консервантів. У них не лишається вітамінів та мікроелементів, по суті це чисті швидкі вуглеводи, що легко перетворюються у жир, накопичуючись в організмі. «Те, що дозволяє продуктам дуже довго зберігатися, нищить нас зсередини», — говорить дієтологиня. До того ж в ультраоброблених продуктах міститься величезна кількість пустих калорій, які не містять нічого корисного.
Проблема сучасних людей у тому, що дуже часто основу їхнього харчування складають саме такі ультраоброблені продукти. Це провокує появу різних хронічних захворювань, як-от діабет 2 типу чи ожиріння. Все це впливає на здоровʼя та зовнішній вигляд, що в комплексі працює проти молодості. «Споживання ультраоброблених продуктів у довгостроковій перспективі викликає нейрозапалення, що впливає на роботу мозку, головного диригенту нашого організму, що регулює усі процеси у ньому», — попереджає пані Скиталінська.
Як ультраоброблена їжа впливає на здоровʼя
Якщо ви споживаєте ультраоброблені харчові продукти регулярно, рано чи пізно ви почнете відчувати на собі їхній вплив. Серед ознак, що сигналізують про зміни у здоровʼї, можна виділити наступне. Це проблеми зі сном, набір зайвої ваги, неконтрольований апетит та постійна тяга до солодкої та шкідливої їжі. «Молодий організм має великий резерв міцності. Цей резерв буде виснажуватися при постійному споживанні такої їжі. Додамо сюди не завжди здоровий спосіб життя зі шкідливими звичками, сидячою роботою тощо. Як результат, маємо розвиток хронічних захворювань», — зазначає дієтологиня.
Зрештою, почати змінювати своє харчування можна вже сьогодні. Оксана Скиталінська пропагує мʼякі зміни та наголошує на тому, що все у наших силах. Варто лише почати!
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
