Ужин за 25 минут. Рецепт запеканки из кабачков с томатным соком

запеканка из кабачков с томатным соком
  • Приготовление
    25 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Как правило, летом хочется готовить максимально простые и легкие блюда. Идеальный вариант для обеда или ужина – запеканка из кабачков с томатным соком. Получилось очень вкусно!

К тому же, как отмечают диетологи, кабачки – это полезный продукт питания.

Чем полезны кабачки?

В 100 г кабачков содержится всего 17 калорий, поэтому этот продукт можно смело употреблять тем, кто следит за своим весом. В составе также есть растворимая клетчатка, которая питает полезные бактерии, живущие в кишечнике. Можно приготовить гарнир к мясу или рыбе за 5 минут. Для этого необходимо нарезать кабачки овощечистой, чтобы получились спагетти. На сковороде растопить сливочное масло и отправить спагетти из кабачков на 3 минуты, постоянно помешивая, полить лимонным соком и посолить по вкусу – готово!

Кабачки богаты калием, который необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и нормализации кровяного давления, а каротиноиды в составе способны защитить от сердечных заболеваний. На завтрак можно приготовить необычное блюдо – оладьи из кабачков с бананом.

Кабачки богаты витамином С и бета-каротином – питательными веществами, важными для здоровья глаз. Кабачки можно просто порезать вдоль, обжарить с двух сторон, а потом сделать рулетики с разной начинкой, например, из мягкого сыра с укропом и чесноком. Также можно приготовить запеканку из кабачков на обед или ужин. Подробный рецепт смотрите по ссылке.

Как приготовить запеканку из кабачков с томатным соком

Ингредиенты

Ужин за 25 минут. Рецепт запеканки из кабачков с томатным соком: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Возьмите 2 средних кабачка, разрежьте вдоль. Куски должны получиться толщиной примерно 2-3 мм.

запеканка из кабачков с томатным соком
запеканка из кабачков с томатным соком
Шаг 2

Возьмите 100 г твердого сыра и натрите на крупной терке.

запеканка из кабачков с томатным соком
запеканка из кабачков с томатным соком
Шаг 3

Емкость, в которой будете готовить запеканку из кабачков с томатным соком, смажьте 20 г сливочного масла.

запеканка из кабачков с томатным соком
запеканка из кабачков с томатным соком
Шаг 4

Теперь выкладывайте на дно емкости слой из кабачков. Каждый слой кабачков немного солите.

запеканка из кабачков с томатным соком
запеканка из кабачков с томатным соком
Шаг 5

Посыпайте натертым сыром, затем снова слой кабачков. Чередуйте слоя.

запеканка из кабачков с томатным соком
запеканка из кабачков с томатным соком
Шаг 6

Сверху залейте будущую запеканку 200 мл томатного сока и посыпьте сыром. Отправьте запекаться в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

запеканка из кабачков с томатным соком
запеканка из кабачков с томатным соком
Готовить – это просто!

Читайте также