Яблучний пиріг на кефірі

Яблучний пиріг на кефірі
  • Приготування
    40 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Чи відчуваєте аромат печених яблук в поєднанні із запахом свіжої випічки та кориці? Так, ви не помилилися, саме так пахне яблучний пиріг, або як його ще часто називають – шарлотка. І якщо для приготування класичної шарлотки використовується бісквітне тісто, то в цьому рецепті яблучного пирога я додам звичайний кефір. І можете не турбуватися – пиріг вийде обов’язково повітряним і дуже смачним.  

Як приготувати яблучний пиріг на кефірі  

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ЦЬОГО РЕЦЕПТА Я ВИКОРИСТОВУВАВ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL. ЯКЩО ВИ ХОЧЕТЕ ДІЗНАТИСЯ ПРО ВСЕ ФУНКЦІЇ І ПЕРЕВАГИ ЦІЙ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДЬТЕ ЗА ПОСИЛАННЯМ І ВИБИРАЙТЕ СВІЙ ІДЕАЛЬНИЙ ВАРІАНТ!


Інгредієнти

Яблучний пиріг на кефірі: Покроковий рецепт

Крок 1

Духовку розігрійте до 180 градусів. Змішайте в мисці 2 яйця і 200 г цукру. Використовуйте ємність достатнього розміру, щоб в ній помістилося все тісто. Якщо у вас є кухонна машина, можете замісити тісто в ній.

Смешайте яйца и сахар
Смешайте яйца и сахар
Крок 2

Додайте дрібку солі та 1 чайну ложку ванільного цукру. Ретельно збийте суміш вінчиком.

Взбейте смесь венчиком
Взбейте смесь венчиком
Крок 3

Додайте 50 г м'якого вершкового масла і перемішайте масу до отримання однорідної консистенції.

Добавьте сливочное масло
Добавьте сливочное масло
Крок 4

Влийте до миски 250 мл кефіру. Знову перемішайте вінчиком до повного об'єднання. Я використовую звичайний магазинний кефір.

Влейте в смесь кефир
Влейте в смесь кефир
Крок 5

Додайте до маси 1 чайну ложку розпушувача і перемішайте вінчиком. Часто можна побачити пораду, що розпушувач обов'язково потрібно змішати з борошном, але повірте мені, тут це не має ніякого значення.

Крок 6

Просійте 250 г борошна через сито і додайте борошно в миску, постійно перемішуючи суміш вінчиком.

Постепенно добавляйте муку
Постепенно добавляйте муку
Крок 7

Добре перемішайте масу до однорідного стану. Готове тісто повинно вийти досить густим, як дуже густа сметана.

Хорошо перемешайте массу
Хорошо перемешайте массу
Крок 8

Візьміть форму для випікання діаметром 24-26 см і застеліть пергаментом. Змастіть форму всередині невеликою кількістю вершкового масла.

Крок 9

2-3 яблука наріжте часточками товщиною приблизно 0,5 см. Ви можете попередньо очистити яблука, якщо у них дуже тверда шкірка, а можете їх не чистити.

яблока нарежьте дольками
яблока нарежьте дольками
Крок 10

Влийте все тісто в форму для випікання, щоб воно рівномірно розподілилося по ній.

Крок 11

Якщо необхідно, акуратно розрівняйте тісто в формі за допомогою столової ложки.

Крок 12

Поверх тіста викладіть часточки яблук віялом, так щоб вони зайняли всю площу пирога.

Крок 13

Посипте яблука зверху 1 чайною ложкою меленої кориці та випікайте в духовці протягом 30-40 хвилин. Обов`язково перевіряйте готовність дерев'яною шпажкою, за необхідності трохи збільшить час приготування. Перед подачею посипте пиріг цукровою пудрою.

Посыпьте яблоки корицей
Посыпьте яблоки корицей

Готувати - це просто!

Читайте також

Відгуки

  • Avatar

    Ольга Тихонюк

    Краще українською!))))))

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Так все і так українською 😉 Якщо у вас увімкнена вірна розкладка

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *