Сливи та квасоля: як приготувати смачні курячі стегна із соусом

  • Приготування
    45 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Помірно

Я не уявляю собі смачної страви без соусу. Адже соус підкреслює та доповнює основні смаки страви, а інколи навіть є її вершиною. Ще у давні часи люди замочували їжу в ароматизованій рідині. Це, звісно, лише віддалено можна вважати передумовою до створення соусів, якими ми знаємо їх зараз. Перші соуси почали з’являтися із освоєнням спецій, тому в той час соуси мали більш східні смаки. На сьогоднішній день ми вже не уявляємо собі життя без соусів, рецептів яких існує величезна кількість.

Ось і я вирішив здивувати вас стравою зі смачним та цікавим соусом. Ми запечемо куряче м’ясо стегна та приготуємо соус із червоної квасолі та слив. Люблю м’ясо стегна, бо воно продається вже без кістки і тому готувати та їсти його набагато зручніше. Я купив м’ясо стегна ТМ «Наша Ряба», без гормонів росту та антибіотиків, що підтверджено незалежним аудитом. М’ясо ми просто запечемо до золотавої скоринки, а ось соус буде дуже оригінальним. Для нього треба зварити сливи із соєвим соусом та винним оцтом, а потім поєднати із відвареною червоною квасолею. Поєднання такого соусу із м’ясом просто неймовірно смачне, я впевнений, що вам обов’язково сподобається.

Як приготувати курячі стегна з соусом зі слив 

Інгредієнти

Для соусу:

Сливи та квасоля: як приготувати смачні курячі стегна із соусом: Покроковий рецепт

Крок 1

Підготуйте інгредієнти для приготування запечених курячих стегон із соусом зі слив та квасолі. Увімкніть розігріватися до 200 градусів духовку.

Подготовьте ингредиенты для приготовления запеченных куриных бедер
Подготовьте ингредиенты для приготовления запеченных куриных бедер
Крок 2

Курячі стегна викладіть у форму для запікання та добре посоліть. Запікайте в духовці з температурою 200 градусів протягом 20-25 хвилин до золотавої скоринки.

Куриные бедра выложите в форму
Куриные бедра выложите в форму
Крок 3

Для соусу помийте 500 г слив, очистіть від кісточок та наріжте довільними шматочками.

Сливы нарежьте произвольными кусочками
Сливы нарежьте произвольными кусочками
Крок 4

Викладіть сливи у сотейник. Додайте смужки ½ перцю чилі, 3 ст. л. соєвого соусу та 1 ст. л. винного оцту.

Добавьте соевый соус и уксус
Добавьте соевый соус и уксус
Крок 5

Всипте 200 г заздалегідь відвареної квасолі.

Всыпьте фасоль
Всыпьте фасоль
Крок 6

Варіть протягом 10 хвилин, а потім перебийте блендером до консистенції соусу. Скуштуйте і, якщо потрібно, доведіть до смаку сіллю.

Перебейте соус блендером
Перебейте соус блендером
Крок 7

При подачі полийте курячі стегна соусом та посипте чорним меленим перцем. За бажанням притрусіть листочками свіжого чебрецю.

Полейте куриные бедра соусом
Полейте куриные бедра соусом
Готувати – це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...