Поиск по сайту
Шоколадна паска з цукатами

-
Приготування40 хвилин
-
Порції1
-
СкладністьЛегко
Існує безліч рецептів паски і кожен з них по-своєму гарний. Упевнений, що у кожної господині є свій улюблений рецепт, перевірений часом. Але сьогодні мені захотілося поділитися з вами ще одним варіантом – шоколадна паска з цукатами. Тут приємна терпкість какао надає дивовижного смаку великодньому хлібові. Обов’язково спробуйте приготувати!
Як приготувати шоколадну паску
Інгредієнти
Для тіста:
Для глазурі:
Шоколадна паска з цукатами: Покроковий рецепт
Крок 1
Приготуйте опару. Для початку відокремте від пачки потрібну кількість живих пресованих дріжджів «Духмяна хата» (30 г).


Крок 2
Викладіть дріжджі в миску, додайте воду (150 мл) і перемішайте до повного розчинення дріжджів. Додайте 2 ст. л. цукру.


Крок 3
Потім додайте 4 ст. л. борошна і акуратно перемішайте до однорідного стану.


Крок 4
Накрийте опару рушником і залиште підходити в тепле місце на 20-30 хвилин.


Крок 5
У чашу комбайна або просто в більшу миску просійте борошно, що залишилося.


Крок 6
Потім додайте цукор, що залишився, какао (2 ст. л.) і добре перемішайте лопаткою.


Крок 7
Додайте яйця (3 шт.), розм'якшене вершкове масло (100 г) і опару. Замісіть тісто до однорідного стану. Якщо тісто вийшло занадто рідке, то додайте ще трохи борошна.


Крок 8
Залиште тісто в чаші комбайна або мисці, накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину для підходу.


Крок 9
Тісто, що підійшло обімніть руками, змазаними рослинною олією, додайте цукати і легко перемішайте.


Крок 10
Змастіть форму для паски вершковим маслом, щоб паску можна було легко вийняти і вона не прилипала.


Крок 11
Сформуйте з тіста кулю і покладіть у форму для паски. Тісто має займати не більше однієї третини форми.


Крок 12
Знову накрийте рушником і залиште в теплому місці на 30-40 хвилин, щоб тісто знову піднялося. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте паску 25-40 хвилин у залежності від розміру форми. Якщо скоринка занадто підрум'яниться, прикрийте її фольгою, щоб не підгоріла.


Крок 13
Дістаньте паску з духовки і дайте їй охолонути прямо в формі. Приготуйте лимонно-шоколадну глазур. Змішайте цукрову пудру (100 г) з какао (2 ст. л.) і 2-3 ст. л. лимонного соку, перемішайте за допомогою вінчика. Якщо глазур виходить дуже густою, додайте ще трохи соку лимона.


Крок 14
Покрийте паску готовою блискучою глазур'ю.


Крок 15
За бажанням прикрасьте посипкою з цукатів або будь-якими іншими прикрасами на ваш смак.


Готувати – це просто!
Шоколадна паска з цукатами
Інгредієнти
Follow The Directions
Крок 1

Приготуйте опару. Для початку відокремте від пачки потрібну кількість живих пресованих дріжджів «Духмяна хата» (30 г).
Крок 2

Викладіть дріжджі в миску, додайте воду (150 мл) і перемішайте до повного розчинення дріжджів. Додайте 2 ст. л. цукру.
Крок 3

Потім додайте 4 ст. л. борошна і акуратно перемішайте до однорідного стану.
Крок 4

Накрийте опару рушником і залиште підходити в тепле місце на 20-30 хвилин.
Крок 5

У чашу комбайна або просто в більшу миску просійте борошно, що залишилося.
Крок 6

Потім додайте цукор, що залишився, какао (2 ст. л.) і добре перемішайте лопаткою.
Крок 7

Додайте яйця (3 шт.), розм'якшене вершкове масло (100 г) і опару. Замісіть тісто до однорідного стану. Якщо тісто вийшло занадто рідке, то додайте ще трохи борошна.
Крок 8

Залиште тісто в чаші комбайна або мисці, накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину для підходу.
Крок 9

Тісто, що підійшло обімніть руками, змазаними рослинною олією, додайте цукати і легко перемішайте.
Крок 10

Змастіть форму для паски вершковим маслом, щоб паску можна було легко вийняти і вона не прилипала.
Крок 11

Сформуйте з тіста кулю і покладіть у форму для паски. Тісто має займати не більше однієї третини форми.
Крок 12

Знову накрийте рушником і залиште в теплому місці на 30-40 хвилин, щоб тісто знову піднялося. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте паску 25-40 хвилин у залежності від розміру форми. Якщо скоринка занадто підрум'яниться, прикрийте її фольгою, щоб не підгоріла.
Крок 13

Дістаньте паску з духовки і дайте їй охолонути прямо в формі. Приготуйте лимонно-шоколадну глазур. Змішайте цукрову пудру (100 г) з какао (2 ст. л.) і 2-3 ст. л. лимонного соку, перемішайте за допомогою вінчика. Якщо глазур виходить дуже густою, додайте ще трохи соку лимона.
Крок 14

Покрийте паску готовою блискучою глазур'ю.
Крок 15

За бажанням прикрасьте посипкою з цукатів або будь-якими іншими прикрасами на ваш смак.
Залишити відгук