Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Салат зі шпинатом і печерицями

Автор
Євген Клопотенко

Листя шпинату – чудова основа для будь-якого салату. Я дуже люблю поєднувати шпинат з різними овочами та фруктами. Цього разу я хочу запропонувати вам дивно смачний салат зі шпинатом і печерицями з додаванням карамелізованої цибулі, обсмаженого бекону та сиру дорблю. На перший погляд це поєднання вам здасться трохи божевільним, але повірте, це дивовижно смачно.

Як приготувати салат зі шпинатом і печерицями

Приготування 15 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

200 г Листя шпинату

2 шт. Цибуля (невелика)

2 ст. л. Бальзамічний оцет

1 ст. л. Оливкова олія

20 г Вершкове масло

1 ст. л. Цукор

150 г Печериці

50 г Сир Дорблю

50 г Бекон

Сіль, перець (за смаком)

Салат зі шпинатом і печерицями: Приготування

Крок 1

Цибулю почистіть, поріжте великими часточками, викладіть на розігріту сковорідку з оливковою олією і обсмажте до прозорості. Потім додайте цукор і бальзамічний оцет, зменшить вогонь до мінімуму і карамелізуйте цибулю протягом 10 хвилин.

Крок 2

Печериці помийте, наріжте пластинами і обсмажте на вершковому маслі, поки вони не стануть м'якими.

Крок 3

Бекон поріжте невеликими шматочками і обсмажте на сухій сковорідці, поки він не стане золотистого кольору.

Крок 4

У салатнику змішайте чисті листя шпинату, обсмажені гриби, бекон, карамелізовану цибулю і сир дорблю, порізаний дрібними кубиками. При необхідності посоліть і поперчіть.

Готувати - це просто!