Як приготувати салат з цукіні і кабачком рецепт від Євгена Клопотенко

Напевно, багато хто помічав, як багато часу я приділяю презентацій в своїх рецептах. Адже існує зв’язок між текстурами, кольорами, розмірами, формами і смаком. Я вирішив проекспериментувати, взявши продукти одного кольору і поєднавши їх в одній страві. Цей салат – продовження літньої теми. Цей експеримент – зелене в зеленому.

Як приготувати салат з цукіні і кабачком

Салат з цукіні і кабачком: Покроковий рецепт

Крок 1

Знімаємо шкірку з кабачка і цукіні і нарізаємо економкою на слайси. Селера нарізаємо під кутом.

Крок 2

З базиліка знімаємо всі листочки, залишаємо їх цілими. Часник і кінзу дрібно нарізаємо.

Крок 3

Всі овочі перемішуємо з оливковою олією і солимо. Поливаємо рясно лимонним соком. Зверху на салат викладаємо базилік, м'яту і трохи кінзи. Приправляємо дрібкою чилі.

Готувати - це просто!