Рибні палички

Рибні палички
  • Приготування
    20 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Багато дітей не люблять рибу, як би ви її не приготували. Мені здається, що я знайшов спосіб надати рибі потрібної форми, щоб діти хотіли її їсти і просили ще. Рибні палички – це чудовий спосіб зробити рибний фарш більш привабливим. Вони чимось схожі на курячі нагетси – такі ж золотаві та хрусткі. А щоб зробити цю страву більш корисною, приготуйте її з філе минтая, виловленого на Алясці. У ньому міститься багато вітамінів і омега-кислот, які дуже корисні для дитячого організму. Ну і, як завжди, ми приготуємо рибні палички в духовці без краплі жиру. Що тут скажеш – ідеальна закуска! 

Як приготувати рибні палички  

Інгредієнти

Рибні палички: Покроковий рецепт

Крок 1

Філе минтая (2 шт.) пропустіть через м'ясорубку.

Минтай пропустите через мясорубку
Минтай пропустите через мясорубку
Крок 2

Рибний фарш посоліть і поперчіть. Додайте 2 ст.л. панірувальних сухарів і 1 жовток. Вимішайте фарш до однорідності і трохи відбийте руками.

Добавьте яйцо и специи
Добавьте яйцо и специи
Крок 3

Сформуйте акуратні рибні палички і зробіть подвійну паніровку. Спочатку обваляйте в борошні (150 г), потім в яйці (1 шт.) і сухарях, що залишилися. Знову занурте в яйце і обваляйте в сухарях.

Сформируйте аккуратные рыбные палочки
Сформируйте аккуратные рыбные палочки
Крок 4

Викладіть палички на деко, застелене пергаментом, і випікайте в духовці з температурою 180 градусів протягом 20 хвилин до утворення рум'яної скоринки.

Выложите палочки на противень
Выложите палочки на противень
Крок 5

Подавайте з йогуртовим соусом. Подрібніть зелень петрушки/кропу (10 гілочок) і змішайте з нейтральним йогуртом (200 мл). Посоліть за смаком і додайте сік лимона (1 ст. л.).

Смешайте йогурт с зеленью
Смешайте йогурт с зеленью

Готувати - це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *