Пісний борщ із в’яленою грушею

  • Приготування
    40 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Помірно

Я вже ділився з вами рецептом гетьманського борщу з баклажанами. Але смачний борщ можна приготувати не тільки з м’ясом. Без нього він виходить нітрохи не гірше, а якщо взяти один секретний інгредієнт смак стає просто дивовижним. Мені подобається готувати пісний борщ з в’яленої грушею. Ви не уявляєте, скільки смаку можна отримати з цього невеликого зморщився плода і наскільки він ідеально доповнює  український борщ. Якщо ви до цих пір не пробували це поєднання, то обов’язково приготуйте борщ за цим рецептом.

Як приготувати пісний борщ з в’яленою грушею

Інгредієнти

Пісний борщ із в’яленою грушею: Покроковий рецепт

Крок 1

Буряк помийте і запечіть в духовці протягом 90 хвилин, дайте охолонути, очистіть і натріть на крупній тертці. Моркву потріть на тертці, цибулю дрібно поріжте. Розігрійте пательню з соняшниковою олією, спочатку обсмажте цибулю і моркву протягом 2-3 хвилин, потім тертий буряк і тушкуйте ще 2 хвилини. Потім додайте томатну пасту і цукор і тушкуйте ще 2 хвилини.

буряк для борща
буряк для борща
Крок 2

Картоплю почистіть і поріжте кубиками невеликого розміру. У каструлю налийте воду, викладіть картоплю, лаврове листя і доведіть до кипіння. Зменшить вогонь і варіть ще 5 хвилин.

постный борщ
постный борщ
Крок 3

Додайте тонко нашатковану капусту і варіть протягом 15 хвилин. Потім додайте овочеву піджарку і порізану тонкими слайсами грушу, варіть ще 5-7 хвилин, посоліть і поперчіть за смаком. В кінці приготування додайте подрібнений часник.

Как приготовить постный борщ с грушей
Как приготовить постный борщ с грушей

Готувати - це просто!

Читайте також

Завантаження...