Оладки на молоці з гарбузом: простий рецепт чудового сніданку

  • Приготування
    40 хвилин
  • Порції
    6
  • Складність
    Помірно

Я знаю, як зробити ваш ранок яскравим – потрібно приготувати на сніданок оладки з гарбузом. Я знаю, що ви любите оладки на кефірі, та цього разу я обрав трохи інший рецепт і приготував оладки на молоці. Молоко теж обрав не звичайне, а без вмісту лактози, воно дуже добре та легко засвоюється організмом, тому такі оладки будуть корисними і для дітей.

Як запікати гарбуз?

Щоб зробити смачні гарбузові оладки, спочатку потрібно запекти сам гарбуз, а потім зробити з нього пюре. Абсолютно нічого важкого тут немає. Спочатку розріжте ваш гарбуз навпіл та дістаньте насіння і м’якоть. До речі, не раджу викидати насіння, його можна висушити та потім додавати до супів чи салатів, буде дуже смачно. Далі наріжте потрібну вам кількість гарбуза невеличкими скибочками однакового розміру, аби вони рівномірно та швидко пропеклися. Далі викладіть у форму для запікання, я взяв керамічну. Скропіть скибочки гарбуза олією та додайте трохи солі. Для мого пюре цього було достатньо, але якщо ви запікаєте гарбуз для приготування якоїсь іншої страви, можна використати багато різних спецій. Якщо хочете отримати легкий горіховий присмак та аромат, візьміть мускатний горіх; щоб відтінити солодкість гарбуза та додати пікантності, покладіть мелений імбир; для пряності використайте корицю або гвоздику.

Додайте гарбузове пюре до тіста та отримаєте неперевершений смак оладок. Коли будете подавати гарбузові оладки до столу, за бажанням полийте їх медом.

Як приготувати гарбузові оладки 

Інгредієнти

Оладки на молоці з гарбузом: простий рецепт чудового сніданку: Покроковий рецепт

Крок 1

Підготуйте всі інгредієнти для приготування оладок з гарбузом та молоком без лактози. Це молоко дуже легко засвоюється організмом, тому буде корисним для дітей. Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів.

Подготовьте все ингредиенты для приготовления оладий с тыквой
Подготовьте все ингредиенты для приготовления оладий с тыквой
Крок 2

Гарбуз (300 г) наріжте однаковими скибочками та викладіть у форму для запікання. Посипте дрібкою солі та трохи полийте олією. Поставте запікатися у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Полейте тыкву маслом
Полейте тыкву маслом
Крок 3

Готовий м’який гарбуз розімніть товкачиком для картоплі, аби вийшло гарбузове пюре. Відставте, щоб гарбуз трохи охолов.

Тыкву разомните пестиком
Тыкву разомните пестиком
Крок 4

Робимо тісто для гарбузових оладок. Для цього у миску викладіть гарбузове пюре та влийте 200 мл молока без лактози ТМ «Волошкове поле».

Влейте молоко
Влейте молоко
Крок 5

Всипте у миску 200 г борошна та додайте 1 ч. л. розпушувача, аби оладки були більш пухкими та повітряними.

Добавьте муку
Добавьте муку
Крок 6

Додайте у тісто 1 ст. л. олії та всипте 100 г цукру. Кількість цукру можете збільшувати або зменшувати відповідно до свого смаку.

Добавьте сахар
Добавьте сахар
Крок 7

Вбийте у миску з тістом 3 яйця та додайте дрібку солі. Яйця перед використанням краще помити.

Вбейте в миску с тестом 3 яйца
Вбейте в миску с тестом 3 яйца
Крок 8

Добре розмішайте тісто віничком. Воно не повинно бути повністю однорідним, гарбузове пюре надасть трохи текстури, нехай це вас не турбує. Консистенція тіста має нагадувати густу сметану.

Хорошо размешайте тесто венчиком
Хорошо размешайте тесто венчиком
Крок 9

Розігрійте пательню із олією та смажте гарбузові оладки з обох боків до утворення золотавої скоринки. Коли будете подавати, за бажання додайте до оладок мед.

Жарьте тыквенные оладьи
Жарьте тыквенные оладьи
Готувати – це просто!

Читайте також

Відгуки

  • Avatar

    Алла

    Рецепт просто неймовірний))) дякую!

  • Avatar

    Людмила

    Якщо гарбуз для оладок зробити на пару замість запікання чи сильно це вплине на смак?

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Можна і на пару. Але ражду все ж таки духовку)

  • Avatar

    Юлия

    Сказать, что оладушки вкусные – ничего не сказать, смели без мёда и сметаны, они необыкновенно вкуснячие, спасибо за рецепт!!!

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Це гарний показник чудового рецепта !) 👍🏻😉

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...