Цей легкий і ароматний суп з мідіями однозначно порадує любителів...Читати далі
Мідії - чудовий варіант для тих, хто полюбляє морепродукти. Коштують...Читати далі
Я вже не раз казав про те, що обожнюю всілякі крем-супи і супи-пюре....Читати далі
Іноді смакові якості страви залежать зовсім не від складності...Читати далі
Кулінарія - це чудовий спосіб подорожі поза простором і часом....Читати далі
З усіх іноземних кухонь тайська турбує мене найбільше. Якщо з...Читати далі
Коли я розмірковую над черговим рецептом, в моєму мозку спливають...Читати далі
Що за дивна назва - орзото, запитаєте ви. Дійсно, назва цієї страви...Читати далі
СТРАВИ З МІДІЙ І МОРЕПРОДУКТІВ
Мідії – це натуральний афродизіак, величезне джерело білка, що легко засвоюється, марганцю, корисних жирів, кислот і вітамінів, деякі з яких навіть перевищують добову норму людської потреби в них. До того ж вони смачні, ситні, не калорійні і дуже швидко готуються. Так чому б не включити їх в повсякденне меню?
Мідії гарні в будь-якому вершковому або сирному соусі, з травами і цибулею. Вони поєднуються з крупами, рисом, булгуром і пастою. Їх додають в салати, фондю, випічку, наприклад, піцу або штрудель. Це відмінний варіант для романтичного побачення або корисного вечері, а також прекрасна заміна м’ясу або будь-яким важким продуктам.