Мидии в белом вине

Иногда вкусовые качества блюда совсем не зависят от сложности рецепта, даже напротив, секрет кроется в простоте. Именно так обстоит дело с мидиями. Для того, чтобы приготовить вкусные мидии нужно использовать только лук, вино и сливочное масло. Я просто добавил перец чили и блюдо открылось по-новому. Обязательно попробуйте приготовить мидии в белом вине и убедитесь, насколько это просто и вкусно!    

Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время приготовления
10-15 минут
 Время приготовления 10-15 минут
 Порции
2 человек
 Порции
2 человек
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время приготовления
10-15 минут
 Время приготовления 10-15 минут
 Порции
2 человек
 Порции
2 человек

Как приготовить мидии в вине

1. Глубокую сковороду или сотейник разогреваем, добавляем сливочное масло, нарезанный перец чили, молотый перец и соль.

2. Половину лука нарезаем мелким кубиком. Если любите хрустящий лук, то добавляем его в конце приготовления, если же наоборот, то вначале.

3. Добавляем мидии на сковороду.

4. Через несколько минут добавляем вино и свежий тимьян. Накрываем крышкой, ставим на средний огонь и томим  5-7 минут.

5. Помидор нарезаем мелким кубиком и добавляем в самом конце для свежести.

Несколько полезных советов:

-это блюдо идеально сочетается со свежим хрустящим багетом. Достаточно окунуть кусок багета в винный соус, чтобы получить незабываемые вкусовые ощущения.
-если любите интересные вкусы - можете использовать мускатное белое вино.

Готовить - это просто!

Поделиться:
Опубликовано