Голубці зі свинячими ребрами

Якщо ви любите голубці, то цей рецепт ви маєте обов’язково спробувати. Я вирішив внести деякі корективи до традиційного варіант голубців і додав до м’ясного фаршу трохи арахісу і родзинок. А ще, щоб смак у страви вийшов більш насиченим, я тушкував їх разом зі свинячими ребрами, цибулею і коренем селери. Мушу вам сказати, що голубці зі свинячими ребрами вийшли божественно смачними.
Якщо захочете ще експериментів з голубцями, то обов’язково приготуйте голубці з савойської капусти.

Як приготувати голубці зі свинячими ребрами

Голубці зі свинячими ребрами
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
20 хвилин
 Час підготовки 20 хвилин
 Час приготування
60 хвилин
 Час приготування 60 хвилин
 Порції
4
 Порції
4
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
20 хвилин
 Час підготовки 20 хвилин
 Час приготування
60 хвилин
 Час приготування 60 хвилин
 Порції
4
 Порції
4
  1. У качані капусти виріжте тверду середину за допомогою невеликого ножа. Духовку розігрійте до 180 градусів.
    Капуста для голубцов
  2. Викладіть качан у велику каструлю з киплячою водою. Зачекайте 3-5 хвилин, після чого за допомогою вилки відокремте окремі листочки від качана.
    как подготовить капусту для голубцов
  3. У кожного капустяного листа акуратно зріжте потовщений корінець.
    листья капусты для голубцов
  4. М'ясний фарш (500 г) посоліть, поперчіть, додайте 30 г арахісу і 30 г родзинок. Перемішайте фарш до отримання однорідної маси.
    фарш для голубцов
  5. Загорніть м'ясний фарш в м'які капустяні листи. Мені подобається робити голубці невеликого розміру, але ви можете зробити їх трохи більшими.
  6. Викладіть голубці в керамічну форму для запікання і перекладіть їх великими шматками цибулі, кореня селери, зубчиками часнику і свинячими ребрами - все це додасть голубцям більш насиченого смаку.
    Голубцы с свиными ребрами
  7. Залийте голубці томатним соком (1 склянка або більше), так щоб вони були практично всі в соку і відправте в розігріту духовку на 50-60 хвилин.
    Как приготовить голубцы свиными ребрами

Готувати - це просто!

Поділитися: