Голубці зі свинячими ребрами

Голубці зі свинячими ребрами
  • Приготування
    60 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Якщо ви любите голубці, то цей рецепт ви маєте обов’язково спробувати. Я вирішив внести деякі корективи до традиційного варіант голубців і додав до м’ясного фаршу трохи арахісу і родзинок. А ще, щоб смак у страви вийшов більш насиченим, я тушкував їх разом зі свинячими ребрами, цибулею і коренем селери. Мушу вам сказати, що голубці зі свинячими ребрами вийшли божественно смачними.
Якщо захочете ще експериментів з голубцями, то обов’язково приготуйте голубці з савойської капусти.

Як приготувати голубці зі свинячими ребрами

Інгредієнти

Голубці зі свинячими ребрами: Покроковий рецепт

Крок 1

У качані капусти виріжте тверду середину за допомогою невеликого ножа. Духовку розігрійте до 180 градусів.

Капуста для голубцов
Капуста для голубцов
Крок 2

Викладіть качан у велику каструлю з киплячою водою. Зачекайте 3-5 хвилин, після чого за допомогою вилки відокремте окремі листочки від качана.

как подготовить капусту для голубцов
как подготовить капусту для голубцов
Крок 3

У кожного капустяного листа акуратно зріжте потовщений корінець.

листья капусты для голубцов
листья капусты для голубцов
Крок 4

М'ясний фарш (500 г) посоліть, поперчіть, додайте 30 г арахісу і 30 г родзинок. Перемішайте фарш до отримання однорідної маси.

фарш для голубцов
фарш для голубцов
Крок 5

Загорніть м'ясний фарш в м'які капустяні листи. Мені подобається робити голубці невеликого розміру, але ви можете зробити їх трохи більшими.

Крок 6

Викладіть голубці в керамічну форму для запікання і перекладіть їх великими шматками цибулі, кореня селери, зубчиками часнику і свинячими ребрами - все це додасть голубцям більш насиченого смаку.

Голубцы с свиными ребрами
Голубцы с свиными ребрами
Крок 7

Залийте голубці томатним соком (1 склянка або більше), так щоб вони були практично всі в соку і відправте в розігріту духовку на 50-60 хвилин.

Как приготовить голубцы свиными ребрами
Как приготовить голубцы свиными ребрами

Готувати - це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях