Томаты в собственном соку

  • Приготовление
    40 минут
  • Порции
    4
  • Сложность
    Легко

Томаты в собственном соку – это божественная основа для множества блюд. Их можно использовать для приготовления множества разнообразных соусов, добавлять в супы, делать напитки, в общем, вариантов достаточно. Вы потратите совсем немного времени на их приготовление, а божественные томаты в собственном соку будут радовать вас своим вкусом всю зиму. 

Как приготовить томаты в собственном соку 

Ингредиенты

Томаты в собственном соку: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Коктейльные томаты или томаты черри (700 г) хорошо вымойте и разложите по подготовленным банкам, наполняя их доверху.

Разложте томаты по банкам
Разложте томаты по банкам
Шаг 2

Закипятите воду и сразу же залейте в банки, наполняя доверху, и накройте крышками. Оставьте на 15-20 минут.

Закипятите воду и залейте в банки
Закипятите воду и залейте в банки
Шаг 3

Из 700 г крупных томатов получите сок любым удобным способом – с помощью соковыжималки или блендера. Предварительно снимите с них кожицу, сделав надрезы и окунув в кипяток на несколько минут.

Из 700 г крупных томатов получите сок
Из 700 г крупных томатов получите сок
Шаг 4

Перелейте томатный сок в сотейник, добавьте 1 ч. л. соли, 1,5 ч. л. сахара, 3 горошины душистого перца и 2 лавровых листа. Доведите до кипения и варите 10-15 минут.

Перелейте томатный сок в сотейник и добавьте специи
Перелейте томатный сок в сотейник и добавьте специи
Шаг 5

Слейте воду из пропаренных томатов и залейте кипящим томатным соком со специями. Укупорьте крышками, переверните банки, накройте теплым покрывалом и оставьте до полного остывания. Храните в прохладном месте.

Перелейте сок в банки
Перелейте сок в банки

Готовить - это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..