Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Так просто ви ще не готували: запечені гомілки в духовці

Автор
Євген Клопотенко

Чи можна приготувати смачну основну страву з трьох компонентів та не витрачати багато часу на кухні? Звісно! У мене є рецепт курячих гомілок в духовці. Вони виходять з рум’яною скоринкою та ніжним м’ясом, яке легко відшаровується від кісточки.

Впевнений, ця страва має всі шанси стати вашою топовою. Бо просто та оригінально. Запеченим гомілкам пасує будь-який гарнір – каші, відварені макарони та овочеві салати. Хоча і просто з улюбленими соусами буде неймовірно смачно. І даю ще одні курячі гомілки, щоб ви чергували страви та не мали мороки.

Поради з приготування курячих гомілок

Курячі гомілки я беру від ТМ «Наша Ряба», бо люблю готувати без додаткового клопоту. В пакованні вони вже очищені та вимиті. Тому дістаєте та одразу робите.

Основне – використати сіль найкрупнішого помелу. Вона при запіканні не розчиняється повністю, а гомілки візьмуть її стільки, скільки потрібно. Підійде харчова поварена, морська чи гімалайська. Якщо використаєте сіль дрібного помелу, м’ясо вийде дуже солоним.

Читайте також

Так ви ще не готували. Голубці з курячих гомілок з пшоном від Євгена Клопотенка

Так ще смачніше! Запечені гомілки з картоплею від Євгена Клопотенка

Як приготувати запечені гомілки в духовці

Приготування 45 хвилин

Порції 7

Складність Легко

Інгредієнти

7 гомілок ТМ «Наша Ряба» (1 паковання)

3 ст. л. соняшникової олії

4 ст. л. солі крупного помелу

Запечені курячі гомілки в духовці: покроковий рецепт

Крок 1

Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів в режимі верхнього та нижнього нагріву.

Крок 2

Деко застеліть пергаментним папером, викладіть на нього 7 гомілок ТМ «Наша Ряба» з відстанню 3 см, щоб кожна добре запеклася до рум’яності. Посипте їх 4 ст. л. солі крупного помелу та зверху скропіть 3 ст. л. соняшникової олії. Ставте випікатися на 40 хвилин. Готові запечені гомілки діставайте з духовки. За цей час вони мають добре приготуватися: стати м’якими та рум’яними. Дайте трохи охолонути, беріть за кінчик кісточки та обережно постукайте об деко, щоб струсити зайву сіль. Подавайте одразу до столу, поки теплі.