Сир фета, оливкова олія та сік лимона – найпростіша закуска за 1 хвилину

Вищий пілотаж – це приготувати максимально просту й максимально смачну страву. Якщо в мене немає часу або якщо друзі прийшли без дзвінка, якщо просто хочеться перекусити, то у мене є перевірений рецепт закуски, яка готується за 1 хвилину. І я зараз не жартую. Усе, що необхідно – сир фета, оливкова олія й сік лимона. Але, якщо ви хочете собі трохи ускладнити завдання, розповім про свої улюблені поєднання із сиром фета.

Найсмачніші поєднання із сиром фета

• Сир фета – це той продукт, який у мене завжди є в холодильнику, а все тому, що у мене в голові мінімум 50 поєднань його з іншими продуктами. Ось, наприклад, сир фета відмінно поєднується з огірками та цибулею. Так, для салату потрібно всього 3 інгредієнти, але повірте, вийде дуже смачно. Покроковий рецепт дивіться за посиланням.
• Фета з кавуном гриль – це теж смачно, просто й так по-літньому. Кавун приготуйте на грилі: скибочки викладіть на решітку та смажте по 3-4 хвилини з кожного боку. Потім покришіть руками сир фета, полийте оливковою олією та якщо хочете гостроти, додайте пластівці кайєнського перцю. Куди ще простіше, згодні?
• Ще одне незвичайне поєднання сиру фета – із грейпфрутом, мандаринами, апельсинами і руколою.
• Сир фета навіть може стати начинкою для вареників, правда, у начинку потрібно додати ще пучок кропиви. Дивіться покроковий рецепт. До слова, кропиву можна замінити шпинатом.

Поради дієтолога Світлани Фус

Цю закуску з сиру фета, оливкової олії та соку лимона можна поєднувати з цільнозерновим хлібом і вийде ситний перекус. 

Але ця страва має протипоказання. Не підходить при лактозній непереносимості, проте в цьому випадку сир можна замінити на безлактозний. Також при гіпертонічній хворобі, захворюваннях нирок та ожирінні, де потрібне обмеження солі, можна відрегулювати кількість сиру на порцію. 

svetlana-fus.com.ua

Як приготувати закуску з фети, оливкової олії та лимонного соку