Ідеальна вечеря менш, як за годину: ніжний гуляш зі свинини від Євгена Клопотенка

Ми точно знаємо, що ви мрієте про смачну вечерю, на приготування якої не треба витрачати багато часу. Вважайте, що проблема вирішена – робіть гуляш зі свинини з підливою зі сметани. Вам знадобиться менш як година, щоб вразити близьких ідеальною стравою. Ну от дивіться: хвилин 15, щоб все нарізати, а далі – просто поступово додавати на пательню. Весь час стояти біля плити не доведеться, можна встигнути й зарядити якийсь гарнір у мультиварці. Ще варіант пришвидшення – залучіть до приготування родину, буде ще й весело до того всього.

Якщо ж ви є прихильником більш традиційного рецепта, приготуйте гуляш з яловичиною та гострим перцем. Часу знадобиться трохи більше, але смакуватиме страва так само чудово.

Соковиті шматочки свинини, приправлені насінням кмину і паприкою в апетитному сметанному соусі, доповнені солодким перцем і томатами, все це поєднується в смачному вершковому гуляші. Подавайте його з розсипчастим рисом чи відвареною картоплею, притрусивши посіченою зеленню петрушки.

Які продукти використати для приготування гуляшу

У нашому рецепті головним інгредієнтом є свинина. Радимо обирати для приготування задню частину, вона дуже м’яка та буде добре смакувати з ніжним соусом зі сметани.

Важливу роль у страві відіграють спеції, саме вони надають м’ясу того дивовижного аромату. Окрім класичної паприки ми використали насіння кмину, та ви можете експериментувати й додавати гострий перець, імбир, коріандр тощо. Замість звичайної паприки можна взяти й копчену.

Овочі також можна варіювати. Крім томатів і солодкого перцю, як у нашому рецепті, можна покласти трохи печериць, або й додати картоплю, батат чи навіть топінамбур. Тоді гарнір для подачі вам не знадобиться.
Читайте також Другі стравиСвинина та овочі: простий рецепт домашньої печені М'ясніПряна та карамелізована. Рецепт свинини по-китайськи

Як приготувати свинячий гуляш з паприкою і сметаною