Спагеті з томатами та м’ясними болами: рецепт смачної пасти

Я впевнений у тому, що більшість з вас любить пасту. Просто із сиром, з овочами, м’ясом чи морепродуктами. Ми з вами теж готували багато різних паст: це араб’ята, паста болоньєзе, з анчоусами та навіть гарбузом. Сьогодні згадаємо про пасту з томатами і м’ясними болами. Можна казати просто м’ясні кульки, можна називати їх фрикадельками або мітболами – як вам більше до вподоби, головне тут – це смак.

Цю неймовірно смачну страву часто вважають типово італійською, але це не зовсім так. Насьогодні в багатьох ресторанах Італії навіть не подають спагеті з мітболами. Тож звідки походить таке поєднання? Насправді, багато країн мають власну версію м’ясних кульок, їх готують у Швеції, Греції, Китаї. За багатьма версіями фрикадельки були найбільш поширеними у країнах Близького Сходу, а вже пізніше потрапили в Італію та інші європейські країни, де їх і поєднали із пастою.

Цього разу я вирішив приготувати м’ясні кульки саме з курячого фаршу. Так страва буде більш дієтичною, із високим вмістом білка, до того ж куряче м’ясо зараз вартує дешевше, аніж інші види. Я обрав готовий курячий фарш, це значно спрощує та прискорює процес приготування. Якщо теж будете купувати готовий фарш, то пам’ятайте, що краще робити це у фірмовому магазині та звертати увагу на якість упаковки. До курячих болів я додав лише томати пелаті та спеції – все максимально просто та дуже смачно!

Як приготувати пасту з томатами і м’ясними болами