Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Смажений виноград з грибним соусом

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Чи їли ви колись смажений виноград? Якщо ще ні, то повірте, це абсолютно новий погляд на цей продукт. Але ж чекайте, на цьому ваші відкриття не закінчуються, бо я пропоную приготувати смажений виноград із грибним соусом, ніжним та ароматним, як саме життя. Ваші рецептори збожеволіють, але згодом прийдуть до тями та зрозуміють, що це просто божественно смачно. Тож мерщій дивуватися!

Як приготувати смажений виноград з грибним соусом

Приготування 1 година 35 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

500 г Виноград

50 г Вершкове масло

50 г Борошно

40 г Білі гриби (сухі)

1 л Вода

1 ст. л. Оливкова олія

за смаком Сіль та перець

Смажений виноград з грибним соусом: Приготування

Крок 1

Гроно винограду добре промийте і відокремте все виноградинки від гілок.

Крок 2

Розігрійте пательню з 1 ст. л. оливкової олії і припустіть виноград протягом 2-3 хвилин, періодично перекочуючи пательнею, доки не з’являться тріщинки.

Крок 3

Для грибного соусу бешамель у сотейнику розтопіть 50 г вершкового масла, додайте 50 г борошна і перемішайте.

Крок 4

Влийте попередньо приготований грибний бульйон і доведіть до потрібної консистенції, не перестаючи помішувати. Детальніше про те, як готувати грибний соус бешамель, дивіться тут. Полийте смажений виноград соусом.