Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Смачний салат з нутом від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

А я давно кажу: потенціал бобових величезний! Сьогодні буду доводити вам це на прикладі одного з них. Нагадаю, нут — це потужний білковий продукт, що підходить для приготування величезної кількості страв. Якщо ви хочете додати нут до свого раціону, почніть з закусок. Пропоную зробити простий салат з нутом та овочами, який приємно вразить вас своїм смаком. На приготування піде не більше 10-15 хвилин, а саму страву можна їсти не тільки кожного дня, але й подавати на святковий стіл, бо виглядає вона дуже симпатично. Спробуйте!

Який нут обрати

Щоб зробити цей салат, ви можете брати будь-який нут. Якщо є сухий, перед варіння обовʼязково замочіть його хоча б на годин шість, а краще на всю ніч. Це дозволить скоротити час приготування бобових та покращить їхнє засвоєння. Раптом ви не маєте стільки часу, беріть готовий консервований нут, як це зробив я. Швидко, просто та смачно!

Поради з приготування салату

Хоча салат простий, смакує він добре, бо має у складі інгредієнти, що класно поєднуються, та вдалу заправку у вигляді оливкової олії та бальзамічного оцту. Ви також можете зробити класичну лимонно-оливкову заправку, до якої входить олія, свіжовичавлений сік лимону, сіль, чорний перець та сушений орегано чи базилік. Мені також подобається медово-гірчична заправка в цьому салаті. Щоб зробити її, поєднайте діжонську гірчицю, мед, оливкову олію, яблучний оцет чи лимонний сік та сіль з перцем до смаку.

Читайте також

Салат з кіноа, нутом та овочами від Євгена Клопотенка

Замість мʼяса. Фалафель з нуту від Євгена Клопотенка

Як приготувати салат з нутом

Приготування 15 хвилин

Порції 1

Складність Легко

Інгредієнти

1 банка консервованого нуту

200 г томатів чері

0,5 шт. червоної цибулі

150 г твердої бринзи

3 гілочки петрушки

1 ст. л. бальзамічного оцту

2 ст. л. оливкової олії

сіль до смаку

чорний мелений перець до смаку

Салат з нутом: покроковий рецепт

Крок 1

Злийте рідину з 1 банки консервованого нуту. Змішайте його у глибокій мисці з 200 г томатів чері, порізаних на четвертинки.

Крок 2

Почистьте та поріжте напівцільцями 0,5 шт. червоної цибулі. Додайте цибулю до нуту та помідорів.

Крок 3

Поріжте кубиком 150 г твердої бринзи та подрібніть 3 гілочки петрушки. Змішайте всі інгредієнти.
Радимо придбати підписку на наш сайт, щоб відключити рекламу та створити зручну кулінарну книгу з рецептами.

Крок 4

Полийте салат 1 ст. л. бальзамічного оцту та 2 ст. л. оливкової олії. Посоліть та поперчіть до смаку та подавайте. Нехай смакує!

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.