Новий рік — це традиційний час для обіцянок собі стати кращою версією себе. Якщо ви втомилися від постійного здуття, дискомфорту в шлунку або цифр на вагах, що вперто стоять на місці, можливо проблема криється у тому, що потрапляє до вашого кошика в супермаркеті. Видання Shefinds поспілкувалося з експертами у сфері харчування та виявило сім продуктів, від яких варто відмовитися, щоб ваш 2026 рік став роком легкості та гарного самопочуття.
Солодкі йогурти з наповнювачами
Ви напевне не раз чули про користь йогуртів, але мова йде лише про натуральні білі йогурти з високим вмістом білка та пробіотиків. Натомість йогурти із наповнювачами містять велику кількість цукру та штучних ароматизаторів, а тому швидше вписуються в категорію “десертів”, ніж корисного перекусу. Надмірне споживання цукру порушує баланс кишкових бактерій, шкодить печінці, дестабілізує рівень цукру в крові. Зрештою, усі ці неприємні явища можуть призвести до запалення кишківника, здуття та надмірного збільшення ваги. Якщо білі йогурти здаються вам надто нудними, доповніть їх шматочками фруктів, ягід, медом та горіхами. До речі, ви можете легко приготувати домашній йогурт в мультиварці за рецептом Євгена Клопотенка.
Протеїнові батончики та батончики з граноли
Ці два види перекусів успішно прикидаються “корисними”, тоді як насправді шкодять кишківнику. Такі «здорові» батончики досить калорійні та містять багато цукру або його замінників, найчастіше цукрових спиртів, які насправді є такими ж некорисним як і звичайний цукор. «Більшість протеїнових батончиків на ринку мають поживну якість шоколадного батончика, просто коштують дорожче», — застерігає американська дієтологиня Тріста Бест.
Цукерки
Окрім цукру, штучних ароматизаторів і барвників, вони не містять ані корисного жиру, ані білка чи харчових волокон, які могли б чи уповільнити швидкість, з якою велика кількість цукру потрапляє в кровотік, створюючи велике навантаження на організм. Щоб впоратися з цим цукром, підшлунковій залозі доводиться виробляти інсулін. З часом організм може втрати здатність виробляти достатню кількість інсуліну, або ж клітини тіла стануть менш чутливими до гормону.
Звісно, майже неможливо повністю відмовитися від цукерок — і це нормально. Головне, не переїдати та не робити солодощі обов’язковою частиною щоденного раціону. Натомість їжте фрукти, ягоди, мед, горіхи, горіхову пасту (в помірних кількостях), фініки та чорний шоколад.
Солодкі пластівці
Так звані «сухі» сніданки мають низький вміст клітковини, зазвичай не містять білка, натомість наповнені цукром або іншими штучними підсолоджувачами. Це точно не їжа для людей, що дбають про своє здоров’я. Після такого сніданку вам ймовірно знову швидко захочеться їсти, а ще ви можете відчувати регулярне здуття та проблеми з травленням. Нагадуємо, що раніше ми вже писали про штучні підсолоджувачі та їхній вплив на організм.
Білий хліб
Хліб — усьому голова, але при цьому не кожна хлібина однаково корисна для здоров’я. Якщо в давнину білий хліб був дорогою рідкістю та випікався лише на свята, в наш час він — норма на щодень. Втім, білий хліб випікають із рафінованого борошна першого сорту, зробленого з пшеничного зерна, очищеного від висівок та зародку. Але саме ці «небажані» компоненти в зерні є найкориснішими, адже містять клітковину та вітаміни, навіть певну кількість білка. Тому білий хліб є «порожніми» калоріями: так він насичує, але при цьому швидко підвищує рівень цукру в крові, є некорисним для травлення, призводить до збільшення запалення, здуття живота та може додавати вам зайвих кілограмів. Натомість краще обирати цільнозерновий хліб або хліб із висівками.
Солодкі газовані напої
Якщо ви готові дослухатися лише до однієї поради з усієї статті, нехай це буде відмова від вживання солодких газованих напоїв. Наповнені цукром, штучними підсолоджувачами, ароматизаторами, фарбниками та бульбашками газу, вони можуть завдати серйозної шкоди травній системі. Високий вміст цукру не тільки сприяє збільшенню ваги, але й порушує баланс бактерій в кишківнику. Як наслідок – хронічне здуття.Крім цього газовані напої можуть посилити проблеми з печією. Замініть солодку газованку фруктовими та ягідними чаями, узваром.
Фруктові соки
Фрукти корисні. Соки роблять із фруктів, а отже вони також корисні? Аж ось і ні. На жаль, пакетовані соки позбавленні харчових волокон, натомість наповнені фруктозою, яка дуже швидко засвоюється організмом та потрапляє в кровотік. Наприклад, у порції апельсинового соку об’ємом 350 мл міститься близько 31 г цукру, що навіть більше, ніж в ідентичний порції «Коли» . Якщо ви вже страждаєте від дисбалансу мікрофлори кишківника, то соки лише посилять проблему та спровокують здуття.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
