Під час застуди важливі не лише ліки та відпочинок, але й правильно підібраний раціон. І якщо про користь курячого бульйону ходять легенди, то решта інгредієнтів та страв в нашому списку можуть вас здивувати. А якщо ви вже втомилися хворіти, читайте про спецію, що підвищує імунітет та чому вона працює.
Гостра їжа
Замучив нежить? Спробуйте з’їсти щось гостре. Відчуття поколювання в ніздрях та хвиля тепла, що розливається тілом після пікантної страви допоможе дихати вільніше.
Фенхель
Фенхель надзвичайно багатий вітаміном С, який допомагає імунній системі боротися із вірусами та інфекціями, завдяки посиленню виробництва Т-клітин. Його можна використовувати для салатів, приготування бульйонів, а також запікати разом з іншими овочами, куркою чи рибою.
Курячий суп
У курячому супі міститься амінокислота цистеїн, яка бере участь у виробленні колагену та кератину, а також допомагає розріджувати слиз. Тож домашній супчик на курячому бульйоні дійсно може покращувати ваше самопочуття, заспокоювати кашель та знімати закладеність носа.
Куркума
Основна діюча речовина спеції куркуми — куркумін має протизапальні властивості. Ви можете додавати спецію до ранкової вівсянки, супів, страв з курятиною або ароматного чаю масала.
Страви з морквою та бататом
Морква та батат багаті на бета-каротин, який наш організм перетворює на вітамін А. Він сприяє здоров’ю слизових оболонок, тож може полегшувати закладеність носа та біль в горлі.
Курятина та індичка
Коли самопочуття “не дуже”, втрата апетиту та відмова від м’ясних страв очікувані. Втім на думку дієтологів, нежирний білок забезпечить ваше тіло енергією, необхідною для боротьби з хворобою. Як альтернатива, ви можете замінити нежирне м’ясо рослинним білком бобових, таких як квасоля та нут.
Червоний солодкий перець
Ми вже згадували про важливу роль вітаміну С у боротьбі із застудою. А червоний солодкий перець — справжній рекордсмен за вмістом цього вітаміну: буквально один перчик містить 169 % від рекомендованої добової норми вітаміну С, що значно перевищує рівень цього вітаміну у лимонах та апельсинах.
Часник
За свій смак та аромат часник завдячує сірчаним сполукам, а також кальцію та калію у своєму складі. Дослідження показали, що люди, які регулярно приймають харчові добавки з часником, рідше застуджуються протягом зимових місяців.
Заморожений сік або сорбет
Існує міф, що під час застуди та болю в горлі не можна їсти нічого холодного. Втім морозиво, а саме заморожений сік та натуральні сорбети можуть полегшити біль та набряк при хворому горлі, а також сприяти зволоженню слизової оболонки.
Йогурт
Мікробіом кишківника залучений не лише в процесах ШКТ, але й впливає на наш настрій та імунітет. Пробіотики або так звані “хороші бактерії” в йогурті сприятимуть підтримці здорової мікробіоти. Втім рекомендуємо обирати йогурти без додаткових підсолоджувачів.
Яйця
Одне куряче яйце містить в середньому 3 мг цинку на кожні 100 г, а це 26 % від рекомендованої добової норми споживання цього мікроелементу для дорослого. Цинк не дарма міститься в багатьох ліках проти застуди: дослідження показують, що цинк справді може скоротити час протікання застуди.
Вівсянка
Вівсянка містить особливий різновид клітковини — бета-глюкани, які допомагають організму відновлюватися та зміцнюють імунну системую. Щоб посилити лікувальний ефект вівсянки, додайте до неї багаті антиоксидантами ягоди чорниці та шматочки банана (адже він містить калій).
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
