
Шашлик з баранячої печінки із солодкою цибулею
- Автор
- Євген Клопотенко

Перше питання, яке виникне у вас, дивлячись на цей рецепт, де ж взяти баранячу печінку. Насправді все просто – ви знайдете її на базарі. Зазвичай вона не лежить поруч з усім м’ясом на прилавку, тому запитайте у продавця і вам її, швидше за все, винесуть. Справа в тому, що найчастіше продавці залишають печінку собі після розбирання туші, але якщо ви запитаєте, із задоволенням вам її продадуть, і це буде не дуже дорого. Шашлик з баранячої печінки виходить на диво ніжним і смачним сам собою, але я пропоную подавати його із солодкою цибулею і вишневим соусом. Це просто насолода.
Як приготувати шашлик з баранячої печінки
Інгредієнти
Шашлик з баранячої печінки із солодкою цибулею: Приготування
Готувати - це просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразШашлик з баранячої печінки із солодкою цибулею
Інгредієнти
Follow The Directions

Баранячу печінку зачистить від плівок, поріжте невеликими шматочками, посоліть, поперчіть.

Цибулю поріжте півкільцями і обсмажте до прозорості на вершковому маслі. Додайте цукор і продовжуйте тушкувати цибулю на маленькому вогні, поки вона не стане світло-коричневого кольору.

Приготуйте вишневий соус. Вишню очистіть від кісточок, змішайте з цукром, сіллю, корицею, проваріть на маленькому вогні протягом 10 хвилин після закипання. Якщо хочете отримати однорідний соус, перетріть його через сито.

Баранячу печінку нанизайте на шампури і обсмажте на мангалі протягом 10 хвилин постійно перевертаючи. Подавайте з солодкою цибулею і вишневим соусом.
Нові рецепти

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Покупки місяця
Сімпл кукінг
модулів, щоб почати готувати в задоволення

