Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Салат з печінкою тріски

Автор
Євген Клопотенко

Мій улюблений тип страв – це коли мінімум інгредієнтів і зусиль, а результат вишуканий і ну дуже смачний! Так завжди стається з печінкою тріски. Вона має такий ніжний оксамитовий смак, що здатен покращити навіть найпростіший салатик. До речі, прості рецепти салатів – це ще одна моя пристрасть. А коли в одному рецепті поєднується два моїх захоплення, виходить справжня магія смаку.

Чим корисна печінка тріски

Печінка тріски не тільки приємна на смак, вона ще й надзвичайно корисна. З неї навіть роблять олію, котру далі перетворюють у бади. Але ми можемо відразу додати її в раціон і мати смачне й корисне доповнення до страв. По-перше, печінка тріски багата на омега-3 та омега-6 жирні кислоти, котрі ми можемо отримати тільки з їжі. Ці кислоти важливі для підтримання здоров’я серця, запобігають утворенню серцево-судинних захворювань і покращують чутливість до інсуліну в людей із діабетом. По-друге, печінка тріски містить чимало вітамінів A i D, котрі своєю чергою запобігають окислювальному стресу, підтримують здоров’я очей, нирок, печінки та шкіри.

Як приготувати салат з печінкою тріски

Приготування 13 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

1 банка печінки тріски

200 г помідорів чері

2-3 варених яйця

100 г оливок без кісточок

1 пучок салату

сік ½ лимона

2 ст. л. оливкової олії

Сіль, перець до смаку

Салат з печінкою тріски: покроковий рецепт

Крок 1

Відваріть 2-3 яйця до смаку круто, впродовж 8-9 хвилин, трохи остудіть і наріжте на чверті.

Крок 2

Томати чері (200 г) добре помийте і наріжте навпіл. Якщо у вас досить великі томати, можна розрізати їх начетверо. Розріжте вздовж навпіл 100 г оливок без кісточки.

Крок 3

Добре промийте пучок листя салату і обсушіть паперовим рушником. Потім порвіть салат на невеликі шматки руками.

Крок 4

Печінку тріски (1 банка) порубайте досить великими шматками.

Крок 5

З'єднайте все в одній тарілці та скропіть соком половини лимона і 2 ст. л. оливкової олії. Посоліть салат до смаку (приблизно 1/3 ч.л.), акуратно перемішайте та подавайте.

Готувати – це просто!