Я решил поэкспериментировать с тыквой и апельсином, и, должен признаться, вкус получился очень необычным. Сладость тыквы, апельсиновая кислинка и соленая нежность феты отлично соединились в одной тарелке. Советую обязательно попробовать этот салат!
Ингредиенты:
- сыр фета – 100 г
- тыква –130 г
- апельсин – половинка
- морковь – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- черный перец – по вкусу
- свежий базилик– по вкусу
- растительное масло – по вкусу
Процесс приготовления:
- Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем крупным кубиком.
- Выкладываем на застеленный пергаментом противень и сбрызгиваем растительным маслом. Запекаем тыкву с зубчиком чеснока в разогретой до 200 градусов духовке до мягкости.
- Морковь натираем на мелкой терке.
- Отжимаем из моркови сок и выкладываем в него кусочки феты. Оставляем на 20-30 минут, чтобы сыр замариновался.
- У апельсина вырезаем филе. Для этого нужно разобрать его на дольки и избавить от пленочек.
- На тарелку выкладываем кусочки тыквы, феты и апельсина. Добавляем листочки базилика и апельсиновую цедру.
- Сбрызгиваем салат оливковым маслом и приправляем свежемолотым черным перцем. Салат из тыквы с фетой и апельсинами готов!
Готовить – это просто!
Этот рецепт разработан для сайта smachno.ua
